Кулинария №1

Оладушки – это один из самых простых и любимых вариантов завтрака. Они получаются мягкими, воздушными и отлично сочетаются как с сладкими, так и с солёными добавками. Сегодня расскажу, как приготовить идеальные оладьи на кефире и поделюсь интересными вариациями! 1️⃣ Подготовка теста 2️⃣ Добавляем муку и соду 3️⃣ Отдых теста 4️⃣ Жарка 5️⃣ Готово! Добавьте в тесто 1 спелый банан, размятый вилкой – получится естественно сладкий вариант без сахара...

Блины на кефире – это мягкие, эластичные и пористые блинчики с лёгкой кислинкой. Они не рвутся, легко сворачиваются и подходят как для сладких, так и для солёных начинок. Сегодня расскажу, как приготовить идеальные тонкие блины на кефире! 1️⃣ Приготовление теста 2️⃣ Добавляем кипяток 3️⃣ Оставляем тесто 4️⃣ Жарим блины 5️⃣ Готово! Добавьте 50 мл газированной воды вместо части кипятка – получится ещё более воздушно...

Беляши – это вкусные пирожки с сочной мясной начинкой, обжаренные в масле до золотистой корочки. Их любят за нежное тесто и ароматное мясо внутри. Сегодня поделюсь классическим рецептом беляшей с дрожжевым тестом, а также быстрым вариантом без дрожжей. 1️⃣ Готовим тесто: 2️⃣ Готовим начинку: 3️⃣ Формируем беляши: 4️⃣ Жарим беляши: Если нет времени на дрожжевое тесто, попробуйте этот вариант...

Хачапури — одно из самых популярных блюд грузинской кухни. Этот сырный пирог можно готовить в разных вариациях: имеретинский (круглый), аджарский (лодочка с яйцом), мегрельский (с сыром внутри и сверху) и многие другие. Сегодня поделюсь классическим рецептом хачапури на дрожжевом тесте, а также быстрым вариантом на кефире. 1️⃣ Замешиваем тесто 2️⃣ Готовим начинку 3️⃣ Формируем хачапури 4️⃣ Жарим или выпекаем На сковороде: жарим без масла на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны...

Домашние пирожки с мясом – это настоящая классика! Они получаются мягкими, пышными и с сочной начинкой. Можно жарить их на сковороде или запекать в духовке. Сегодня расскажу, как приготовить идеальные пирожки с мясом. Добавьте в начинку немного пюре – получится ещё мягче и нежнее. Добавьте в начинку обжаренные грибы – аромат будет потрясающим...

Драники – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое любят во многих странах. Эти румяные картофельные оладьи идеально подходят как для завтрака, так и для сытного ужина. Сегодня я поделюсь не только традиционным рецептом, но и необычными вариациями, которые добавят новизны вашему столу.🥔 Классические картофельные драники Ингредиенты (на 3–4 порции): 5 средних картофелин 1 небольшая луковица 1 яйцо 2 ст. л. муки Соль и перец – по вкусу Растительное масло – для жарки Пошаговый процесс приготовления: Подготовка картофеля...

Сырные блины – это отличное сочетание тонких блинчиков с насыщенным сырным вкусом. Они подойдут для завтрака, перекуса или даже праздничного стола. Их можно подавать просто так или с различными начинками. Добавьте в тесто 1 измельчённый зубчик чеснока и немного зелени (укроп, петрушка) – это придаст пикантный вкус. Добавьте в тесто немного острого перца или паприки, чтобы блины приобрели яркий вкус...

Кабачковые блины – это отличный вариант для тех, кто хочет приготовить что-то вкусное, но при этом лёгкое и полезное. Они отлично подойдут для завтрака, обеда или ужина, а также могут быть как самостоятельным блюдом, так и основой для интересных начинок. Добавьте 50 г тёртого сыра (чеддер, сулугуни или пармезан) в тесто – это придаст блинам сливочный вкус. Добавьте 1–2 зубчика чеснока и свежую зелень (укроп, петрушку) для пикантности...

Оладьи – это тёплый и уютный завтрак, который ассоциируется с детством. Воздушные, румяные, с хрустящей корочкой – они идеально подходят для семейного чаепития. Сегодня я расскажу, как приготовить самые пышные оладушки и поделюсь интересными вариациями этого простого, но любимого блюда. 🥞 Классические пышные оладьи Ингредиенты (на 3–4 порции): 1 яйцо 250 мл кефира (или молока) 200 г муки 1 ст. л. сахара ½ ч. л. соли ½ ч. л. соды (или 1 ч. л. разрыхлителя) 2 ст. л. растительного масла Масло для жарки Пошаговый процесс приготовления: Готовим основу...

Блины – это универсальное блюдо, которое можно приготовить как в сладком, так и в солёном варианте. Они подходят для завтрака, обеда или ужина, а также могут стать основой для вкусных десертов и закусок. Сегодня я поделюсь классическим рецептом тонких блинов, а также несколькими интересными вариациями, которые удивят вас и ваших близких! Если заменить часть молока кипятком, блины станут более нежными и ажурными. Просто добавьте 100 мл кипятка в тесто перед выпечкой. Замените молоко кефиром, добавьте ½ ч...

Драники – это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое любят во многих странах. Эти румяные картофельные оладьи идеально подходят как для завтрака, так и для сытного ужина. Сегодня я поделюсь не только традиционным рецептом, но и необычными вариациями, которые добавят новизны вашему столу. Добавьте 50 г тёртого сыра (пармезан, чеддер или сулугуни) в тесто. Сыр придаст блюду особую сливочную текстуру и пикантный вкус. Используйте 3 картофелины и 1 небольшой кабачок. Кабачок тоже нужно натереть и отжать лишнюю влагу...