Разновидности Пуэра и их свойства
Пуэр — это уникальный китайский чай, который производится в основном в провинции Юньнань. Он известен своими особенными свойствами и разнообразием форм. Основные разновидности пуэра — это «Шен» (зеленый) и «Шу» (черный). - «Производство»: Шен пуэр проходит естественную ферментацию, что означает, что его листья сушат и обжаривают, но не подвергают искусственному состариванию[1][5]. - «Вкус и Аромат»: Обладает кислинкой и сладким послевкусием, иногда с привкусом чернослива[4]. - «Заваривание»: Заваривают при температуре 70-80°C, первая заварка обычно сливается[1]...