«Васаби: Разбираемся, что это такое и с чем его едят»
Привет, любители азиатской кухни! Если вы хоть раз пробовали суши или роллы, то наверняка знакомы с этой жгучей зеленой пастой – васаби! Зеленый комочек, который, если переборщить, может пробить слезу и заставить вас почувствовать себя драконом, изрыгающим пламя! Но что же это за зверь такой – васаби? И почему он такой острый? Давайте разбираться! ВАСАБИ: НЕ ПРОСТО ХРЕН! Многие называют васаби “японским хреном”, и в этом есть доля правды. Но на самом деле васаби – это растение семейства капустных, которое называется Wasabia japonica (или Eutrema japonica)...