Оладьи на кефире. Пышные оладьи на кефире рецепт которых известен каждой хозяйке — это простой и всеми любимый десерт на скорую руку. Ароматные и вкусные даже, когда остынут. Рецепт оладий прост. Ингредиенты для них всегда есть в холодильнике у хозяйки. Готовятся легко и быстро. А зная еще пару хитростей, которые мы расскажем в этом пошаговом рецепте пышных оладий, они станут любимым лакомством к чаю для всей семьи. 30 минут 15 штук Ингредиенты: • мука 250 грамм, • кефир 250 мл, • яйцо 1 штука, • сода 0.5 столовой ложки, • сахар 2 столовые ложки, • растительное масло 3 столовые ложки, • щепотка соли, • ванилин. Инструкция по приготовлению: 1. Смешать кефир, яйцо, растительное масло. Затем добавить сахар, соль, ванилин. 2. Хорошо перемешать ингредиенты, лучше воспользоваться миксером. Затем всыпать муку и соду. Снова перемешать. По этому рецепту оладьи должны иметь консистенцию заварного крема. И не легко соскальзывать с ложки, а медленно сползая. 3. Налить в сковороду растительное масло, поставить на огонь. Разогреть. 4. Приготовить стакан с водой для смачивания ложки. Перед тем, как набирать тесто, ложку окунать в воду, так тесто будет легче отлипать. По рецепту пышные оладьи следует жарить под закрытой крышкой. Это необходимо для того чтобы они получились воздушными и мягкими. 5. Снимая со сковороды готовые оладьи, следует выкладывать их на бумажное полотенце, для того чтобы бумага впитала в себя лишний жир. Через 2-3 минуты переложить на тарелку. 6. Подавать оладьи можно со сметаной, джемом или присыпать сахарной пудрой.
11 месяцев назад