Юлия Гер Домашняя Фея 🧚‍♀️

Очень вкусные куриные рубленые котлеты с кабачком 🥒🧅🥚 Попробуйте нежнейшие котлетки с хрустящей корочкой. Они идеально подойдут как на повседневный ужин, так и на праздничный стол! 🍽 Ингредиенты: Кабачок — небольшой молодой плод (около 150 г) Куриное филе — 2 шт. Лук репчатый — крупная головка Яйцо — 1 шт. Майонез — 50 г Сметана — 50 г Мука пшеничная — около 3 ст.л. Чеснок — 1–2 зубчика (по желанию, я добавляю) Растительное масло — для обжаривания Соль, перец черный молотый, любимые специи — по вкусу Пошаговое приготовление: Натрите очищенный кабачок на мелкой терке и аккуратно отожмите излишнюю жидкость руками. Куриное филе и большую луковицу мелко порежьте ножом на небольшие кусочки. Соедините подготовленные ингредиенты в глубокой миске, добавьте яйцо, майонез, сметану, измельчённый чеснок (если используете), соль, перец и остальные специи по вашему вкусу. Постепенно вмешивайте муку небольшими порциями, пока масса не станет достаточно густой. Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла и выложите котлетки столовой ложкой. Обжаривайте на среднем огне до появления аппетитной золотистой корочки. Готовые котлеты переложите на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Котлетки получаются очень вкусные и сочные. Приятного аппетита! 🤤👩‍🍳

СТЕЙКИ ИЗ КАПУСТЫ И ВКУСНЫЙ РУЛЕТ 👨‍🍳 Рецепт №1: Стейки из молодой капусты 🥬 Ингредиенты: Молодая капуста — 1 шт.; Куриная грудка — 300 г; Репчатый лук — 1 головка; Зелёный лук — пучок; Яйцо куриное — 1 шт.; Майонез и сметана — по вкусу; Специи — соль, перец и другие любимые приправы; Твердый сыр — 100–150 г; Помидоры свежие — 1–2 штуки. Приготовление: Капусту разрежьте на круглые ломтики толщиной около 1,5 см. добавьте соль, специи и немного растительного масла. Измельчите курицу и оба вида лука мелкими кубиками. Добавьте яйцо, майонез, сметану и специи, всё хорошенько перемешайте. Получившуюся массу выложите сверху капустных стейков, положив поверх кружочек свежего помидора. Присыпьте поверхность стейков натёртым твёрдым сыром. Запекайте в заранее прогретой духовке при температуре 180°C примерно 45 минут. Приятного аппетита! 🤗👨‍🍳 Рецепт №2: Лаваш с сытной начинкой Ингредиенты: Плавленый сырок — 2 шт.; Вареная морковь — 1 большая морковка; Вареные яйца — 3 шт.; Укроп и зелёный лук; Лаваш тонкий — 1 лист; Майонез и сметана — для сочности. Приготовление: Морковь и яйца отварите и измельчите на мелкой тёрке. Плавленный сыр тоже измельчить на мелкой терке. Нарежьте мелко зелень (укроп и зеленый лук). Смешайте ингредиенты с небольшим количеством майонеза и сметаны. Равномерно распределите начинку по поверхности тонкого лаваша. Аккуратно сверните лаваш плотным рулетом. Приятного аппетита и отличного настроения от приготовления!

Рецепт идеального манника без муки: 🥧 Ингредиенты: Манная крупа — 150 г Кефир — 200 мл Сахар — 200 г Яйца куриные — 2 шт. Щепотка соли Разрыхлитель теста — 1 чайная ложка Ванилин — по вкусу Приготовление: Смешайте манку с кефиром комнатной температуры и оставьте смесь на 20 минут, чтобы манка хорошо разбухла.В отдельной миске взбейте яйца с сахаром, добавьте соль и ванилин.Соедините набухшую манку с яйцами, аккуратно перемешивая ложкой.Добавьте разрыхлитель и снова всё тщательно смешайте.Выпекайте манник в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 45 минут. Получится вкусный, пышный и нежный десерт!

Рецепт самого вкусного плова 🍛🌾 Ингредиенты: Рис — 500 г Мясо (индейка, говядинна или свинина) — 500 г Морковь — 500 г Лук репчатый — 150 г Острый перец — 1 штука Чеснок — 1 целая головка Соль и специи (зира, барбарис, куркума) — по вкусу Приготовление: Подготовка ингредиентов: Замочите предварительно промытый рис в горячей подсоленной воде температурой около 60 °C примерно на полчаса (можно и больше). Обжаривание: Нагрейте глубокий чугунный казан с растительным маслом до появления легкого сизого дыма. Добавьте маленький ломтик лука и обжарьте его. Затем выложите мелко нарезанный лук полукольцами и обжарьте до прозрачности и золотистости. Следом добавьте кусочки мяса и жарьте до румяной корочки. После добавьте соломкой нарезанную морковь и продолжайте готовить ещё пару минут. Заливка бульоном: Залейте содержимое кастрюли крутым кипятком так, чтобы вода покрыла продукты примерно на два пальца сверху. Тушите на слабом огне около 40–45 минут, пока овощи и мясо не станут мягкими. Затем посолите и приправьте специями по вашему вкусу. Завершающий этап: Промойте подготовленный заранее рис теплой водой и аккуратно разложите поверх мяса и овощей ровным слоем. Не перемешивайте! Доведите до кипения и дайте жидкости почти полностью испариться. Убавьте огонь до минимума, соберите рис горочкой, положив внутрь головки чеснока целиком и острый перчик. Доваривание: Накройте плов крышкой, перевернув её вверх дном, либо поместите поверх блюда плоскую тарелку и прикройте бумажным полотенцем для равномерного распределения пара. Готовьте на самом маленьком огне еще около 35 минут. Подавайте горячим прямо из казана, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита! 🌾🍛

Приветствую всех моих дорогих зрителей! 👋 У меня важная новость: с 14 апреля публикации видео на Дзен возможно будут приостановлены. 😱 Чтобы оставаться на связи и не пропустить новые выпуски, обязательно подпишитесь на мои каналы: 🔹 ВКвидео:  https://vk.com/club229252957 🔹 Рутуб: https://rutube.ru/channel/56213206 🔹 Телеграм-канал: https://t.me/yliaGerDomashnayaFea 🔹 Ютуб-канал: https://www.youtube.com/@%D0%AE%D0%BB%D0%B8%D1%8F%D0%93%D0%B5%D1%80%D0%94%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D1%8F%D1%8F%D0%A4%D0%B5%D1%8F Не теряйте меня из виду — впереди много интересного! 💫🧚‍♀️