Найти в Дзене
Лента материаловСтатьи
Покупайте СтеллыИ дарите их за контент
1 год назад

Как появились роллы

Роллы появились в XVIII веке в Японии. По преданию, их создавали представители феодального класса самураев как компактную еду для использования без столовых приборов. Для этого они закатывали рис в лист водорослей (нори) с начинкой внутри.  Современные роллы были изобретены в США в 1960-х годах. Японские мигранты, жившие в Калифорнии, начали добавлять в роллы авокадо и краба, что сделало их более популярными среди американцев. Кроме того,...

1 год назад

Роллы темпура

1 год назад

Как правильно нарезать роллы

Качественно нарезанный ролл имеет аккуратную форму, из него не выпадают рис или нори, а кусочки достаточно плотные и не разваливаются. 

1 год назад

Заправка для роллов из яблочного уксуса

Для приготовления заправки для роллов из яблочного уксуса понадобятся:  Приготовление: Ещё один рецепт заправки с яблочным уксусом:  Все ингредиенты смешать в металлической ёмкости и готовить на медленном огне до получения густой заправки...

1 год назад

Как выбрать форель с икрой

Чтобы выбрать форель с икрой, следует обратить внимание на следующие признаки: Также при покупке форели важно обращать внимание на целостность брюшка: недобросовестные продавцы могут делать на нём небольшой надрез и аккуратно выдавливать через него икру...

1 год назад

Рис для роллов какой выбрать!!!

Для приготовления роллов подходит только круглозёрный шлифованный рис. Он отличается высоким содержанием клейковины и хорошими вкусовыми качествами.  При выборе риса также стоит обратить внимание на следующие параметры: Некоторые сорта риса, которые подходят для роллов: фушигон, косихикари и акита комачи, выращенные во Вьетнаме, Японии или Китае...

Покупайте СтеллыИ дарите их за контент