Питание долгожителей: привычки в еде, которые способствуют долголетиюПитание играет особую роль в жизни долгожителей. В их рационе часто при
Питание играет особую роль в жизни долгожителей. В их рационе часто присутствуют натуральные продукты: фрукты, овощи, цельные злаки, бобовые и рыба. На Окинаве, например, распространён "пять порций в день" подход к фруктам и овощам. Ограничение потребления сахара и обработанных продуктов также характерно для долгожителей. Многие из них придерживаются принципа "умеренности", что позволяет избежать избыточного веса и связанных с ним заболеваний. Долгожители также практикуют разные методы приготовления пищи, например, готовят на пару или запекают, что сохраняет питательные вещества...