Всё о еде и не только!

Вот интересный рецепт блинов на молоке, который идеально подойдет для Масленицы. Эти блины получаются тонкими, нежными и ароматными. Попробуйте добавить в тесто немного ванили или цедры апельсина для особого вкуса! - Молоко – 500 мл - Яйца – 2 шт. - Мука – 200 г - Сахар – 2 ст. ложки - Соль – щепотка - Растительное масло – 2 ст. ложки (в тесто) + немного для жарки - Ванильный сахар или цедра апельсина – по желанию    - В миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до легкой пены.    - Добавьте половину молока и перемешайте...

Масленица — это прекрасный повод порадовать себя и близких вкусными блинами! Предлагаю вам интересный рецепт блинов на кефире, которые получаются нежными, воздушными и ароматными. Добавим немного изюминки в классический рецепт! - Кефир — 500 мл - Мука — 250 г - Яйца — 2 шт. - Сахар — 2–3 ст. ложки (по вкусу) - Соль — 1/2 ч. ложки - Сода — 1/2 ч. ложки - Растительное масло — 3 ст. ложки (в тесто) + для жарки - Ванильный сахар – 1 ч. ложка (по желанию) - Цедра лимона — 1 ч. ложка (для аромата, по желанию) - Разрыхлитель — 1/2 ч...

Королевская ватрушка — это нежное, ароматное и очень вкусное лакомство, которое станет украшением любого чаепития. Предлагаю вам рецепт с творожной начинкой и хрустящей крошкой. Это настоящий королевский десерт! - 200 г муки - 100 г холодного сливочного масла - 50 г сахара - 1 яйцо - Щепотка соли - 1 ч. л. ванильного сахара - 300 г творога (лучше брать мягкий или протереть через сито) - 100 г сахара - 1 яйцо - 1 ч. л. ванильного сахара - Цедра половины лимона (по желанию) - 2 ст. л. сметаны -...

- 300 г свежей капусты - 1 стакан белой фасоли (предварительно замоченной на ночь) - 2 средние картофелины - 1 морковь - 1 луковица - 2 ст. ложки растительного масла - 2 зубчика чеснока - 1,5 л воды или овощного бульона - 1 лавровый лист - Соль, перец, зелень (петрушка, укроп) — по вкусу - 1 ст. ложка томатной пасты (по желанию) 1. Фасоль: Замочите фасоль на ночь в холодной воде. Утром слейте воду, промойте фасоль и отварите до готовности (около 1–1,5 часов). Можно использовать консервированную фасоль, тогда её просто промойте...

Азу — это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовится из мяса, овощей и соленых огурцов. Оно получается ароматным, сытным и очень вкусным. Вот классический рецепт азу: - 500 г говядины или баранины (можно использовать свинину) - 3–4 картофелины - 2 средние моркови - 1 луковица - 2–3 соленых огурца - 2–3 зубчика чеснока - 2 ст. ложки томатной пасты - 1 стакан бульона или воды - Растительное масло для жарки - Соль, перец, лавровый лист, зелень (петрушка, укроп) — по вкусу 1. Подготовка мяса: Нарежьте мясо тонкими полосками вдоль волокон...

- 200 г муки - 150 г сахара - 200 г тертой моркови - 100 мл растительного масла - 2 яйца - Цедра 1 апельсина - Сок 1 апельсина (около 100 мл) - 1 ч.л. разрыхлителя - 1/2 ч.л. соды - 1/2 ч.л. корицы - 100 г грецких орехов (измельченных) - Щепотка соли - 200 г сливочного сыра (например, филадельфия) - 100 г сливочного масла (комнатной температуры) - 150 г сахарной пудры - 1 ч.л. ванильного экстракта - Грецкие орехи (целые или измельченные) - Апельсиновая цедра    - Разогрейте духовку до 180°C...

Сливочное масло — один из самых противоречивых продуктов в современном питании. Долгое время его считали вредным из-за высокого содержания насыщенных жиров, но в последние годы научные исследования и диетологи пересматривают свои взгляды. Оказывается, сливочное масло может быть не только вкусным, но и полезным элементом рациона, если употреблять его в умеренных количествах. Давайте разберемся, в чем же заключается польза этого продукта. Сливочное масло богато жирорастворимыми витаминами, такими как A, D, E и K2...

Салат с хрустящими баклажанами — это вкусное и оригинальное блюдо, которое точно понравится вашим гостям или домочадцам. Вот простой рецепт: - Баклажаны — 2 шт. - Помидоры — 2 шт. - Огурец — 1 шт. - Красный лук — 1/2 шт. - Чеснок — 2 зубчика - Зелень (петрушка, кинза или укроп) — по вкусу - Мука — 3-4 ст. ложки - Яйцо — 1 шт. - Панировочные сухари — 100 г - Растительное масло для жарки - Соль, перец — по вкусу Для заправки: - Оливковое масло — 3 ст. ложки - Лимонный сок — 1-2 ст. ложки - Соевый соус — 1 ст...

Вот простой и быстрый рецепт рулета к чаю, который можно приготовить за 15 минут: - 3 яйца - 100 г сахара - 100 г муки - 1 ч. л. разрыхлителя - 100 мл варенья (любого, по вкусу) - Сахарная пудра для украшения (по желанию) 1. Разогрейте духовку до 200°C. 2. Взбейте яйца с сахаром до пышной светлой массы (около 3-4 минут). 3. Добавьте муку и разрыхлитель, аккуратно перемешайте до однородности. 4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте его в тонкий прямоугольный слой. 5. Выпекайте 7-10 минут, пока корж не станет золотистым и пружинистым...

В первую очередь, пропустите чеснок через чеснокодавку. В сковороду закидываем сливочное масло и чеснок, обжариваем его на среднем огне до мякгости. Не допускайте чтобы чеснок зарумянился, вкус и цвет соуса может измениться. Далее заливаем в сковороду сливки и сразу же можно специи. Не забывайте постоянно помешивать, чтобы сливки не пригорали...

Для того, чтобы соус получился густой, нужно брать продукты с высоким % жирности. Чем выше жирность, тем гуще будет соус. В миске смешиваем до однородности сметану, майонез и ряженку. Добавляем сок лимона, соль и специи по вкусу и снова все перемешиваем...

В ковшик наливаем воду и ставим на огонь. Как только вода закипит, убавляем огонь и опускаем в нее яйцо. Ровно через минуту достаем яйцо из кипятка. В глубокую миску разбиваем яйцо, солим, добавляем оливковое масло, вустерский соус и сок лимона...