Hey Turner BBQ Shop
14
подписчиков
В «Hey Turner» мы занимаемся Техасским барбекю – у нас особая печь - смокер! В ней мы готовим мясо по методике Low&Slow – процесс занимает до 16 часов!
Используем вьетнамские специи, которые измельчаем перед приготовлением - так они максимально сохраняют свой вкус и аромат!
Коптим мы на дубе - он
В «Hey Turner» мы занимаемся Техасским барбекю – у нас особая печь - смокер! В ней мы готовим мясо по методике Low&Slow – процесс занимает до 16 часов!
Используем вьетнамские специи, которые измельчаем перед приготовлением - так они максимально сохраняют свой вкус и аромат!
Коптим мы на дубе - он
1 день назад
• Вы подписаны
Пастрами из индейки
🦃🔥 Берём отборное филе индейки, погружаем в пряный маринад и забываем о нём на 10 дней. Специи проникают глубоко в волокна, формируя тот самый узнаваемый характер. После — медленное томление в смокере на дубовых дровах. Дуб даёт благородный дым, который не спорит с нежным мясом птицы, а обволакивает его тонким ароматом...
