Найти в Дзене
🌿Базилик🌿 от семечки до кустика 🪴
Любимый, ароматный, полезный 🌿 базилик. Сегодня речь пойдет про тебя. Выращивание рассады базилика позволяет получить первый урожай зелени уже в конце июня или начале июля. 👉Посев проводим с конца марта до середины апреля...
1 месяц назад
Здоровая рассада
Сейчас у садоводов-огородников кипит посадка рассады. Цветы, овощи, миллионы разнообразных семян подают в землю. Что же нужно, для здоровой и крепкой рассады? Давайте разбираться😉 Глубже покопаться можно на канале: https://vk...
1 месяц назад
Весенняя обрезка плодового сада.
✂️ Обрезка плодовых деревьев весной – важнейшая операция, ведь неправильно сформированная крона не способна дать хороший урожай. Я понимаю, что у многих уже взрослые и сформированные сады. Но санитарную и омолаживающую обрезку, никто не отменял)))...
1 месяц назад
Для тех, кто любит погорячее! Халапеньо.
Мой супруг (большой любитель острого) подсел на маринованный острый 🌶️ перец Халапеньо. Так в чем же дело! Сажаем и маринуем сами! Халапеньо - это популярный сорт среднеострого зеленого перца чили (вид Capsicum annuum)родом из Мексики...
1 месяц назад
🍅Вяленые помидоры 🍅 Вот мы и добрались до вяленых томатов. Эту вкуснейшую заготовку делаю в обязательном порядке ❤️ каждый год. Раньше для вяления выращивала томаты черри. Но опытным путем пришла к тому, что для приготовления лучше всего подходят мясистые, сливовидные сорта. Они не превращаются в сухую корочку, как черрики. Хотя, как вялить-сушить. Короче, с обычными томатами мне проще. Итак, Помидоры 🍅 моем, режем дольками. Укладываем в сушилку на кожицу. Сердцевину не вынимаю, с ней вкуснее. Слегка посыпаем солью и сахаром, это не только придаст помидоркам приятный вкус, но и поможет удалить из них влагу. Сушим при температуре 50-70С в течение 8-12 часов. Зависит от мясистости и размера томатов. Можно в дегидраторе, можно в духовке. Чем ниже температура, тем дольше придется сушить. Вяленые томаты готовы, если не выделяют сок при нажатии, становятся плотными и упругими, гибкими и не ломкими, как сухофрукты. Из 1 килограмма свежих помидоров получается около 80-100 граммов вяленых. В стерилизованные банки (использую 250гр) нарезаю лепестками пару долек чеснока, кладу по веточке тимьяна и розмарина. У меня это все растет на огороде. Если нет свежих травок, можно воспользоваться уже готовыми -«Прованскими». Разогреваем оливковое масло первого (холодного) отжима. Оно должно быть горячим, но НЕ кипящим. И заполняем наши баночки. Эх, каким ароматом сразу наполняется кухня🙂. Закрываем крышками, убираем под «шубу». Через пару недель помидорки 🍅 напитаются оливковым маслом, ароматами чеснока 🧄 и трав🌱. Храним с холодильнике. Или в любом темном, прохладном месте 12 месяцев. Но поверьте, так долго им стоять не судьба 😂. Очень вкусно! Всем приятного аппетита 😋
7 месяцев назад
💚Зеленая соль 💚 Состав: На 1 кг соли Сельдерей - 300гр Укроп - большой пучок Базилик- пару веточек Петрушка - большой пучок Чеснок - 1 головка Острый 🌶️ перчик. Я делаю сразу много. Семья большая. Со всеми надо поделиться)) Зелень кладу на «глаз». (Это неизменный мамин рецепт😂). Всегда восторгаюсь маминой стряпней. Спрашиваю: Мамочка, расскажи рецепт, пропорции. - Все очень просто - на глаз😂!! Итак, Собрали красивую ароматную зелень. Вообще, можно брать любую любимую травку. Полюбовались)) Промыли, просушили. А теперь начинается самое интересное- подготовка к приготовлению. Перебираем зелень, нарезаем, отделяем листочки от веточек. Листочки петрушки режу и замораживаю. Стебельки пойдут на соль в блендер. Захочется зимой зеленого коктейля, достала зелени, в блендер и вуаля! Витаминный привет из 🍀 готов. Перемалываем через мясорубку. Или пробиваем в блендере. Кому как удобно. Выкладываем соль на противень. Добавляющем нашу зеленую массу. И тщательно перемешиваем. Получается вот такая красота! Соль насыщенного зелено цвета. Конечно, когда она высохнет, цвет станет темнее. Обязательно покажу конечный результат. Соль оставляем на противнее, до естественного высыхания. Накрываем пергаментом. Время от времени перемешиваем, чтобы просыхала быстрее. Делаю еще красную соль, но перцы еще не созрели. Рецепт впереди❤️ Кто-то скажет - да ну, заморачиваться))) А мне в радость. Я люблю красиво есть, красиво готовить, красиво кормить. И не только красиво, но и полезно. Так, что, кто со мной, прошу- что не понятно расскажу, спрашивайте, с радостью поделюсь. Отдельное спасибо людям, которые меня поддерживают и вдохновляют. Сейчас такое время, уборки урожая, ухода за садом, заготовок на зиму, дом и семью никто никогда не отменит))). Вроде бы некогда все это фотографировать и делится. А мне говорят! Оля, у тебя так красиво получается! Так вкусно! Действуй! Благодарю девочки🌺🌺🌺 Всем хорошо дня🍀
8 месяцев назад
1 мая Мир Труд Май
Первомай! Всех с праздником Весны и Труда! А раньше он назывался Мир, Труд,🎈Май🎈     Первомайские праздники с детства- это официальное начало Лета. Майские демонстрации, цветы, шары 🎈 🎈🎈, добрые воспоминания хранит память. Как здорово, что они есть. 🤩     Желаю всем сил, здоровья, успехов❤️❤️❤️ счастья.        Сегодня у нас СОЛНЦЕ ☀️ ☀️☀️ УРА!!! После дождя, холода и ночных заморозков такой чудесный денек! Грандиозные планы на сегодня были поставлены и практически все выполнены...
11 месяцев назад
Цветник в природном стиле. Эхинацея пурпурная🌺.
Пошел 5 год нашей загородной жизни. Я, как наверно каждый начинающий садовод, хватала и сажала все, что мне нравилось. Теперь пришло время все упорядочить, рассадить по местам. С некоторыми растениями я «наигралась». Некоторые оценила по достоинству. Со временем выбрала своих фаворитов. Определилась со свойствами, которыми должны обладать растения.     Моя задача в этом сезоне создать цветник в природном стиле. У нас прямоугольный участок. И правая сторона от дорожки, так и просится под большой, уходящий в даль цветник...
1 год назад
Перелом головки бедра у кота @Зеленая Прекрасная Несколько дней назад (1 апреля) наш котенок пришел с прогулки хромая. Наступая, на заднюю лапку он мяукал. Сразу стало понятно… что-то не так! На следующий день помчались с самого утра к ветеринару. Оказалось, что сделать рентген 🩻 можно только в двух местах. Вот они, прелести маленького города. Предварительный диагноз: перелом головки шейки бедра! У котенка! А надо сказать, наш кот это белка-летяга. Территория полностью закрытая, как и куда он улетел и кправильно приземлимся - большая загадка. Сказать, что мы расстроились- не сказать ничего! Дальше - больше. Нас отправляют к ветеринару- ортопеду. Которого тоже нет в нашем чудном городке (ЛО, Кингисепп). Ближайшие - Сосновый Бор, Гатчина, СПб. Запись была в Гатчине. Диагноз подтвердили. Надо делать операцию. Записались на 8 апреля. Очень переживаем. Выхаживали его почти неделю. Котенок уже ловит мышей на трех конечностях, как будто так было всегда. Ловкий и быстрый наш охотник Кузя. Делать операцию- на делать операцию. Это снова травма. Снова боль. Очень очень жаль малыша. Чтобы отвлечься решила заняться своей рассадой. Что выросло и что пикировала в следующем посте. Кто сталкивался с такими травмами у котиков? Делали операцию? Может что-то посоветуете? 🙏
1 год назад
Лемонграсс он же Цимбопогон он же Лимонная трава
С этим тропическим многолетним вечнозеленым злаком познакомилась много лет назад.        Путешествуя по восточным странам, полюбила необычную азиатскую кухню, с ее разнообразием пряностей, ароматов и вкусов.      Том Ям - суп восторг! Одним из ингредиентов, как раз является лемонграсс.  Очень люблю этот супчик 🍜, но лемонграсс не укроп))), не так легко его купить в наших магазинах. Значит надо выращивать свой!    У нас правда будет расти, как однолетник. Но нет таких преград, которых большевики не брали😂!         Как и розмарин будет зимовать у меня в доме...
1 год назад
Что посадить в Марте?
Сегодня у меня ударно-посевной 🌺 день.  Вот такой красоты насеяла.  В этом году, помимо помидорок, зелени и однолетней красоты, решила посадить многолетники лекарственные и злаки. Буду преображать свои цветники. Хочется иметь интересные и полезные растения. И, вместе с этим, как говорят сейчас на каждом углу - «малоуходный сад». Злаки:  «Мискантус китайский», «Овсянницу сизую», «Лемонграсс или лимонную траву».  Пикировала «Ковыль волосовидный». В очереди на пикировку  «Пампасная трава» розовая, белая  и «Ячмень гривастый»...
1 год назад
🌿Туи из семян. 🌿 Мне, как начинающему садоводу-огороднику, имеющему небольшое поголовье туй, очень хотелось его увеличить. Туи сажала маленькие, они равномерно подрастают. Почитала: самый простой способ размножения - черенкование. Ну-ну. Два года под ряд я проводила опыты над туей. Ну, никак не удавалось укоренить. Черенки стояли месяц-другой..хвоя опадала, черенки гибли. Никакие «танцы с бубнами» не дали результата. Расстраиваться не стала - значит не моё и всё. А в прошлом году, мои 4-годовалые туи Брабант выдали шишечки с семенами. В конце декабря я собрала шишечки-коробочки и для начала подсушила их. Положила семена в контейнер во влажную салфетку, в холодильник. На авось, без особой надежды. И что вы думаете! Семена проросли.🌿 Рассадила по контейнерам. Наблюдаю, что будет дальше. 😊 Надеюсь они окрепнут и будут радовать меня своим ростом. А как у Вас? Размножаете тую? Если да - каким способом?
1 год назад