Как я работала на заводе по производству сыра-косички
Я всегда любила сыр, но не представляла, что за его созданием стоит такая увлекательная история. В тот момент я даже не подозревала, насколько необычным будет мое приключение. Устроившись на завод я узнала, что головки сыра имеют «волосы». Это не просто шутка — на самом деле, когда сыр созревает, его поверхность покрывается тонкими волокнами, напоминающими волосы. Эти волокна образуются в процессе ферментации и придают сыру уникальную текстуру. Работники завода шутят, что это «волосы» сыра, и именно они становятся основой для создания знаменитой косички...