Svetlana’s routine

Целебные свойства колокольного звона Давно доказано, что звон колоколов оказывает целебное воздействие на организм человека. Но колокола, звучащие в Светлое Христово Воскресенье, - особенные.  На Страстной седмице - с четверга по субботу - колокола молчат. Это горькое время, торжество смерти над жизнью. Но в воскресенье колокольный звон льется отовсюду. Пасхальный звон - особенный. В праздничную ночь колокол ударяет, знаменуя воскрешение Иисуса Христа. Звучит он и на пасхальной утрене, пока длится крестный обход вокруг церкви...

Куличи на желтках Ингредиенты:  Опара Дрожжи быстрорастворимые-10 г  Сахар-3 ч.л. Мука-4 ст.л. Тесто  Мука-2 ст.л. Масло сливочное-60 г  Желтки-2 шт Сахар-1/2 200мл стакана Курага- 8-10 шт Изюм-50 г  Глазурь  Белок-2 шт Пудра сахарная - 7-8 ст.л. Приготовление  Муку заранее просеять. Для опары смешать Сахар, дрожжи и 100 мл тёплой воды. Добавить муку и оставить в тёплом месте на 30 мин. Масло растопить, остудить влить в опару...

Лимонный кулич цукатами Ингредиенты:  Масло сливочное-200 г  Мука-1 кг  Изюм-100 г  Орех мускатный-1/2 ч.л. Кардамон-1/2 ч.л. Соль-1 ч.л. Дрожжи сухие-20 г  Молоко-350 мл  Яйцо-10 шт Цукаты-3 ст.л. Цедра лимона-3 ч.л. Сахар ванильный-4 ст.л. Сахар-200 г  Приготовление  Муку предварительно просеять. Молоко немного подогреть, добавить дрожжи, ванильный сахар, затем частями ввести 400г муки. поставить опару в тёплое место на 30 - 50 минут. 10 желтков растереть сахаром и солью, влить растопленное и остывшее сливочное масло, перемешать и соединить с подошедшей опарой...