Бальзак и аппетит
Однажды, после целого дня усидчивой работы, Бальзак отправился к лучшему ресторану той эпохи, Вери. Его биограф передал нам меню этого обеда: Закуска. Восемь дюжин остендских устриц. Двенадцать бараньих котлет. Pres-sales au naturel Пара жареных куропаток. Молодая утка со свеклой. Нормандская камбала. Entermets. Фрукты. Кофе и ликёры. «Это...