Кулинарные приключения

Куриная отбивная с грибами — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить сочные куриные отбивные с ароматными грибами и сливочным соусом. ▎Ингредиенты • Куриное филе — 500 г • Шампиньоны (или другие грибы) — 300 г • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика • Сливки (20-30%) — 150 мл • Соль — по вкусу • Чёрный молотый перец — по вкусу • Паприка (по желанию) — 1 ч. ложка • Мука — 100 г (для панировки) • Яйцо — 1 шт...

Жульен — это популярное блюдо французской кухни, которое завоевало сердца многих гурманов по всему миру. Он представляет собой запечённую смесь мяса, грибов и сливок, обычно подаваемую в кокотницах или маленьких формах. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить жульен с курицей и грибами. ▎Ингредиенты • Куриное филе — 300 г • Шампиньоны (или любые другие грибы) — 300 г • Лук репчатый — 1 шт. • Сливки (20-30%) — 200 мл • Тёртый сыр (моцарелла, пармезан или другой по вкусу) — 100 г • Масло растительное — 2 ст...

Тбилисский салат — это яркое и ароматное блюдо грузинской кухни, которое сочетает в себе свежие овощи и пряные травы. Он идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. В этом рецепте мы подробно расскажем, как приготовить этот вкусный и полезный салат. ▎Ингредиенты • Помидоры — 2-3 шт. • Огурцы — 1-2 шт. • Болгарский перец — 1 шт. • Красный лук — 1 шт. • Зелень (петрушка, кинза, укроп) — по вкусу • Чеснок — 1-2 зубчика • Соль — по вкусу • Черный молотый перец — по вкусу • Уксус (винный или яблочный) — 1 ст...

Грузинская кухня славится своими яркими вкусами и ароматами, а салаты занимают в ней особое место. Один из самых популярных и вкусных грузинских салатов — это салат с орехами. Он не только полезен, но и очень прост в приготовлении. В этом рецепте мы расскажем, как сделать этот замечательный салат. ▎Ингредиенты • Орехи грецкие — 150 г • Помидоры — 2-3 шт. • Огурцы — 1-2 шт. • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Чеснок — 2-3 зубчика • Зелень (петрушка, кинза) — по вкусу • Соль — по вкусу • Черный молотый перец — по вкусу • Уксус (винный или яблочный) — 1 ст...

Оджахури — это традиционное грузинское блюдо, которое сочетает в себе мясо, картофель и ароматные специи. Оно готовится достаточно просто и идеально подходит для семейного ужина. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить Оджахури из свинины. ▎Ингредиенты • Свинина (шея или лопатка) — 500 г • Картофель — 4-5 шт. • Лук — 1-2 шт. • Чеснок — 2-3 зубчика • Помидоры — 2-3 шт. (по желанию) • Соль — по вкусу • Черный молотый перец — по вкусу • Паприка — 1 ч. ложка (по желанию) • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу • Растительное масло — для жарки ▎Шаг 1: Подготовка ингредиентов 1...

Куриный суп — это классическое и очень питательное блюдо, которое согревает в холодные дни и радует своим вкусом. В этом рецепте мы расскажем, как приготовить вкусный и ароматный куриный суп, который понравится всей семье. ▎Ингредиенты • Курица (целая или части) — 1 кг • Вода — 2-3 литра • Картофель — 2-3 шт. • Морковь — 1-2 шт. • Лук — 1 шт. • Чеснок — 2 зубчика (по желанию) • Сельдерей (стебли) — 1-2 шт. (по желанию) • Лавровый лист — 1-2 шт. • Черный перец горошком — по вкусу • Соль — по вкусу • Зелень (петрушка, укроп) — по вкусу • Растительное масло — 1 ст...

Паста карбонара — это классическое итальянское блюдо, которое отличается простотой приготовления и насыщенным вкусом. Основные ингредиенты карбонары — паста, яйца, сыр, бекон или гуанчале. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления пасты карбонара. ▎Ингредиенты • Паста (спагетти или феттучини) — 400 г • Гуанчале (или бекон) — 150 г • Яйца — 3 шт. (2 желтка и 1 целое яйцо) • Пармезан (или пекорино романо) — 100 г • Черный перец — по вкусу • Соль — по вкусу • Оливковое масло — 1 ст...

Салат «Цезарь» — это классическое блюдо, которое стало популярным во многих странах. Его основа — хрустящие листья салата, нежное куриное филе, ароматные сухарики и пикантный соус. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления салата «Цезарь» с курицей. ▎Ингредиенты Для салата: • Куриное филе — 300 г • Салат Романо или Айсберг — 1 небольшой кочан • Пармезан (или другой твердый сыр) — 50 г • Белый хлеб (или готовые сухарики) — 2-3 ломтика • Оливковое масло — 2 ст. ложки • Соль, черный перец — по вкусу Для соуса: • Яйцо (вареное) — 1 шт...

Хачапури по-аджарски — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой лепешку с сыром и яйцом, запеченную в форме лодочки. Этот ароматный и сытный пирог станет отличным угощением для вас и ваших близких. Давайте разберем пошаговый рецепт его приготовления. ▎Ингредиенты Для теста: • Мука пшеничная — 500 г • Вода — 250 мл • Дрожжи сухие — 7 г (или 25 г свежих) • Сахар — 1 ч. ложка • Соль — 1 ч. ложка • Оливковое масло — 2 ст. ложки Для начинки: • Сыр сулугуни или моцарелла — 300 г • Сыр feta или брынза — 150 г • Яйцо — 1 шт...

Хинкали — это традиционное грузинское блюдо, представляющее собой пельмени с сочной начинкой, которые обычно подаются с черным перцем и зеленью. Это сытное и ароматное угощение станет отличным выбором для обеда или ужина. Давайте разберем пошаговый рецепт приготовления хинкалей. ▎Ингредиенты Для теста: • Мука пшеничная — 500 г • Вода — 200 мл • Яйцо — 1 шт. (по желанию) • Соль — 1 ч. ложка Для начинки: • Мясо (свинина, говядина или баранина) — 400 г • Лук репчатый — 2 шт. • Чеснок — 2 зубчика...