Здоровье. Красота. Долголетие с врачом Натальей Пашковой

"Кашу маслом не испортишь"... Так ли это? Многие продукты, любимые нами с детства, в настоящее время совсем не такие по составу, как 30-40 лет назад. По старой памяти мы включаем их в рацион, но они утратили былую ценность, а часто стали даже вредными. Неплохо было бы сорвать маски с продуктов-«изменников». И начнем со сливочного масла. Мы помним выражение из прошлых времен: «кашу маслом не испортишь». Сейчас это сделать очень даже легко. У современного сливочного масла даже ГОСТ изменен в 2008 году, узаконено добавление в него красителей, ароматизаторов, эмульгаторов, стабилизаторов и химических витаминов А, Е, Д. Натуральное сливочное масло прошлых лет содержало только животные жиры, натуральные из молока витамины А, D и Е и никаких других лишних добавок. Натуральное сливочное масло хоть и жирное, но в небольших количествах от него вреда не будет. А вот транс-жиры способствуют повышению уровня плохого холестерина в крови, приводят к появлению холестериновых бляшек, что отрицательно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, приводят к снижению зрения, разрушают суставы, снижают иммунитет. Еще хуже, если на таком псевдо-масле начинаешь что-то жарить: тут транс-жиры проявляют себя во всей красе, образуя канцерогены. Многие отказались от масла из-за страха получить лишний холестерин. Но наука уже давно доказала, что холестерин в продуктах питания - это не тот, что плавает в крови и пристает к сосудистой стенке. Холестерин в сливочном масле необходим для питания клеток кишечника и защиты его от микробов, нужен головному мозгу, нужен для синтеза половых гормонов. Кстати, в грудном молоке тоже достаточно холестерина! Так что, если хотите хоть иногда готовить бутерброды с маслом, тщательно выбирайте этот продукт. Натуральное масло должно быть твердым и гладким, а также иметь почти белый цвет. Если масло продается с желтинкой, это не значит, что оно жирное и вкусное, а значит, что в него добавили красители. Попав на сковородку сливочное масло не должно пениться. Если пенится, значит, в такое масло добавили много молочной сыворотки, и в нем не хватает молочного жира. Настоящее масло не должно быстро таить при комнатной температуре. Если уже через полчаса после вынимания из холодильника масло стало мягким или даже потекло – это точно не масло. При замораживании настоящее масло крошится и его невозможно намазать. Натуральное сливочное масло – незапрещенный продукт даже в программе снижения веса - 10-30г в зависимости от веса и возраста в день принесет только пользу. В Индии его называют «божественным продуктом». Диетологи также рекомендуют при эрозивных гастритах и повышенной кислотности, при плохом желчеотделении натощак съедать 1 ч.л масла. Жирные кислоты, входящие в его состав, обладают антиканцерогенным действием, антимикробным и антигрибковым. Надеюсь, я смогла реабилитировать сливочное масло. Правильно выбирайте масло, не ешьте суррогаты его, не превышайте норму и тогда оно будет на пользу.

Круги под глазами у детей. Почему у ребенка возникают темные круги под глазами? Круги под глазами у ребенка могут быть в самых разных возрастных группах.  «Тени»  вокруг глаз придают лицу ребенка болезненный и уставший вид. Этот симптом нередко тревожит родителей. Разберем некоторые причины. 1. Генетика. Отмечены случаи, когда подобные признаки являются естественным явлением у всех членов семьи.  Особое строение сосудистой сетки, когда кожа тонкая, сосудов  много, и они расположены близко к поверхности (обычно у мамы или папы есть та же проблема). Чем ближе к поверхности расположены сосуды, тем темнее синева. Чаще всего это характерно для светлокожих, светло- и рыжеволосых, голубоглазых детишек. 2. Усталость, переутомление, недостаточное пребывание на свежем воздухе, гиподинамия  типичны для школьников и подростков. Цвет лица усталого ребёнка может быть бледным, что приводит к более выраженному проявлению кровеносных сосудов под кожей.  3. Недостаток сна является одной из частых причин появления синяков под глазами у детей. Использование гаджетов перед сном, длительное пребывание у компьютера или телевизора, активные игры перед сном не дают ребенку вовремя уснуть. Ребенок может не высыпаться из-за нарушений носового дыхания при наличии аденоидов или аллергического отека, ОРВИ. 4. Дефицит витаминов  C, D, А, микроэлементов,  а также белка для строительства кожи и сосудов – частая причина кругов под глазами. У часто длительно болеющих детей всегда есть дефициты этих нутриентов, так как они расходуются на борьбу с инфекциями. Тонкая, прозрачная кожа с видимыми сосудами в сочетании с бледностью слизистых глаз может быть признаком железодефицитной анемии или латентного дефицита железа.  5. Аллергические реакции могут вызывать отеки и темные круги под глазами. Их часто называют «аллергическими синяками». Застой слизи в носу затрудняет дыхание, провоцируя гипоксию тканей, из-за чего круги становятся отчетливее. 6. Бактериальное воспаление в придаточных пазухах  приводит к нарушению дренажа вен, их полнокровию и снижению кровотока, в результате чего образуется отек вен под глазами. Это делает темные круги более заметными. 7. Дефицит водного баланса. Замена привычной воды на другие напитки становится причиной  нарушения обмена, застоев, накопления продуктов метаболизма, приводит к повышению густоты крови и понижению её текучести.  Обезвоживание может быть причиной темных кругов под глазами у детей. 8. Паразитарные инвазии. Паразиты подъедают нужные ребенку микронутриенты и отравляют своими токсинами. 9. К сожалению, в школьном возрасте некоторые подростки начинают курить, а кто-то употребляет алкоголь. В результате в организм попадают токсины, которые нарушают нормальное кровообращение и приводят к застою в кровеносных сосудах. Одним из проявлений могут стать синяки под глазами. 10. Злоупотребление солеными продуктами. Многие дети любят их за яркий вкус и привлекательную упаковку. Наиболее популярные - чипсы, соленые орешки, сухарики и крекеры,  картошка фри. Если таких продуктов в рационе ребенка слишком много, избыток соли в организме может вызвать застой лимфы, отечность и синяки под глазами. Как видите, причины разнообразны, взаимно дополняют друг друга. Установить точный диагноз и разобраться в корне проблемы сложно и требуется дополнительная  диагностика. Какие анализы нужно сдавать? Для выявления причин появления кругов под глазами у ребенка может потребоваться проведение ряда анализов: Общий анализ крови и  биохимические показатели – такие как железо, ферритин, трансферрин.   Аллергические пробы для выявления аллергий.   Анализы мочи для оценки функции почек.   Анализ крови на присутствие паразитов.

Как микропластик влияет на здоровье? Микропластик — это мельчайшие частички пластиковых материалов, размеры которых варьируются от 5 мм до 0,001 мм (1 микрон). К сожалению, микропластик окружает нас повсюду — от океанов до питьевой воды, от плстмассовых контейнеров до бутылок. Его крошечные частицы становятся частью нашей жизни. Для разложения их требуется не менее четырехсот лет.  Исследования показывают, что микропластик находят во всех тканях человека, даже у новорожденных! Это способствует инфарктам и инсультам, вызывает воспалительные реакции, что может привести к аллергиям, астме и даже повышенному риску развития онкологических заболеваний.  Самое страшное то, что способен проникать в мозг нарушая работу системы «гормонов счастья», вызывая тревожность и подавленное состояние, воспалительные процессы в мозге, которые ассоциируются с нейродегенеративными заболеваниями.  Жвачка — тоже источник микропластика.  При исследовании 10 популярных брендов жевательной резинки — как с синтетической, так и с натуральной основой были сделаны выводы:  При жевании в слюну выделяются сотни, а иногда и тысячи микроскопических частиц пластика. В среднем — 100 микрочастиц на 1 грамм, но в отдельных случаях — до 600 частиц/грамм. А если вес одной жвачки 2–6 г, то в рот попадает до 3 000 микропластиковых частиц всего из одной жвачки! Причем, до 94% — попадает в слюну уже в первые 2 минуты из-за механического стирания жевательной основы. За год можно проглотить до 30 000 микрочастиц, что эквивалентно 15 пластиковым картам.  В составе были обнаружены: Полиолефины (включая полиэтилен и полипропилен)  Полиэтилентерефталат (ПЭТ) Полиакриламиды  Полистирол Ограничить употребление жевательной резинки. Не верить в «натуральные» жвачки — они не лучше. Лучше дольше жевать одну, чем часто брать новую. Воду покупать в стеклянной таре, а лучше фильтровать, используя качественные фильтры. Не хранить еду в пластмассовых контейнерах.

Что полезного делает витамин Д в организме? Для чего нам вит Д . Витамин Д многие привыкли ассоциировать с профилактикой и лечением рахита в детском возрасте. Это, конечно, по-прежнему актуально. Однако с конца ХХ века у этого нутриента ученые стали открывать все больше и больше полезных свойств. Оказывается, витамин Д необходим для нормального функционирования всех органов и систем, а его достаточное поступление в организм помогает поддерживать и укреплять общее здоровье человека. Так за что же отвечает этот уникальный витамин? В настоящее время витамин D уже многими специалистами переименован в гормон Д.  Так как в отличие от витаминов он может синтезироваться непосредственно в самом организме  и подобно другим гормонам оказывать воздействие на органы и системы через рецепторы вдали от места своего синтеза, куда попадает с кровью. Регулирует около 3000 генов, то-есть отдает приказы 3000 белкам в разных органах. 10 полезных действий витамина Д для нас. Несомненно, самой знаменитой целью уже гормона является костно-мышечная система 1.   Обеспечение усвоения кальция и фосфора. Витамин D необходим для нормального развития костей у детей, поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата у взрослых.  Рахит остеопения и остеопороз – следствие недостатка гормона Д. Всасывание кальция увеличивается в 20 раз. 2.   Мышцы – сила, быстрота сокращений, противодействие падению. 3.   От уровня витамина D в крови также зависит состояние кожи, волос, ногтей и зубов. 4.   Укрепление иммунитета. Витамин D участвует в регуляции работы иммунной системы, помогая организму бороться с вирусами и бактериями, снижает  риск развития аутоиммунных процессов и неклторых видов онкологии.  Точно известно, что доза в районе 3000–5000 МЕ снижает шанс простуды, гриппа и астмы . Также уровень витамина D в крови обратно коррелирует с тяжестью COVID-19, то есть, чем больше кальцитриола в крови, тем ниже шанс тяжелого течения заболевания заболевания. 5.   Снижает депрессию и тревогу. 6.   Положительно влияет на дыхательную функцию. 7.   Уменьшает выраженность воспалительных процессов. 8.   Противодействует ожирению. 9.   Повышает чувствительность к инсулину 10. Уменьшает высокое кровяное давление, препятствует образованию холестериновых бляшек, уменьшает риск тромбозов.