Здоровье. Красота. Долголетие с врачом Натальей Пашковой

"Кашу маслом не испортишь"... Так ли это? Многие продукты, любимые нами с детства, в настоящее время совсем не такие по составу, как 30-40 лет назад. По старой памяти мы включаем их в рацион, но они утратили былую ценность, а часто стали даже вредными. Неплохо было бы сорвать маски с продуктов-«изменников». И начнем со сливочного масла. Мы помним выражение из прошлых времен: «кашу маслом не испортишь». Сейчас это сделать очень даже легко. У современного сливочного масла даже ГОСТ изменен в 2008 году, узаконено добавление в него красителей, ароматизаторов, эмульгаторов, стабилизаторов и химических витаминов А, Е, Д. Натуральное сливочное масло прошлых лет содержало только животные жиры, натуральные из молока витамины А, D и Е и никаких других лишних добавок. Натуральное сливочное масло хоть и жирное, но в небольших количествах от него вреда не будет. А вот транс-жиры способствуют повышению уровня плохого холестерина в крови, приводят к появлению холестериновых бляшек, что отрицательно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, приводят к снижению зрения, разрушают суставы, снижают иммунитет. Еще хуже, если на таком псевдо-масле начинаешь что-то жарить: тут транс-жиры проявляют себя во всей красе, образуя канцерогены. Многие отказались от масла из-за страха получить лишний холестерин. Но наука уже давно доказала, что холестерин в продуктах питания - это не тот, что плавает в крови и пристает к сосудистой стенке. Холестерин в сливочном масле необходим для питания клеток кишечника и защиты его от микробов, нужен головному мозгу, нужен для синтеза половых гормонов. Кстати, в грудном молоке тоже достаточно холестерина! Так что, если хотите хоть иногда готовить бутерброды с маслом, тщательно выбирайте этот продукт. Натуральное масло должно быть твердым и гладким, а также иметь почти белый цвет. Если масло продается с желтинкой, это не значит, что оно жирное и вкусное, а значит, что в него добавили красители. Попав на сковородку сливочное масло не должно пениться. Если пенится, значит, в такое масло добавили много молочной сыворотки, и в нем не хватает молочного жира. Настоящее масло не должно быстро таить при комнатной температуре. Если уже через полчаса после вынимания из холодильника масло стало мягким или даже потекло – это точно не масло. При замораживании настоящее масло крошится и его невозможно намазать. Натуральное сливочное масло – незапрещенный продукт даже в программе снижения веса - 10-30г в зависимости от веса и возраста в день принесет только пользу. В Индии его называют «божественным продуктом». Диетологи также рекомендуют при эрозивных гастритах и повышенной кислотности, при плохом желчеотделении натощак съедать 1 ч.л масла. Жирные кислоты, входящие в его состав, обладают антиканцерогенным действием, антимикробным и антигрибковым. Надеюсь, я смогла реабилитировать сливочное масло. Правильно выбирайте масло, не ешьте суррогаты его, не превышайте норму и тогда оно будет на пользу.

Круги под глазами у детей. Почему у ребенка возникают темные круги под глазами? Круги под глазами у ребенка могут быть в самых разных возрастных группах.  «Тени»  вокруг глаз придают лицу ребенка болезненный и уставший вид. Этот симптом нередко тревожит родителей. Разберем некоторые причины. 1. Генетика. Отмечены случаи, когда подобные признаки являются естественным явлением у всех членов семьи.  Особое строение сосудистой сетки, когда кожа тонкая, сосудов  много, и они расположены близко к поверхности (обычно у мамы или папы есть та же проблема). Чем ближе к поверхности расположены сосуды, тем темнее синева. Чаще всего это характерно для светлокожих, светло- и рыжеволосых, голубоглазых детишек. 2. Усталость, переутомление, недостаточное пребывание на свежем воздухе, гиподинамия  типичны для школьников и подростков. Цвет лица усталого ребёнка может быть бледным, что приводит к более выраженному проявлению кровеносных сосудов под кожей.  3. Недостаток сна является одной из частых причин появления синяков под глазами у детей. Использование гаджетов перед сном, длительное пребывание у компьютера или телевизора, активные игры перед сном не дают ребенку вовремя уснуть. Ребенок может не высыпаться из-за нарушений носового дыхания при наличии аденоидов или аллергического отека, ОРВИ. 4. Дефицит витаминов  C, D, А, микроэлементов,  а также белка для строительства кожи и сосудов – частая причина кругов под глазами. У часто длительно болеющих детей всегда есть дефициты этих нутриентов, так как они расходуются на борьбу с инфекциями. Тонкая, прозрачная кожа с видимыми сосудами в сочетании с бледностью слизистых глаз может быть признаком железодефицитной анемии или латентного дефицита железа.  5. Аллергические реакции могут вызывать отеки и темные круги под глазами. Их часто называют «аллергическими синяками». Застой слизи в носу затрудняет дыхание, провоцируя гипоксию тканей, из-за чего круги становятся отчетливее. 6. Бактериальное воспаление в придаточных пазухах  приводит к нарушению дренажа вен, их полнокровию и снижению кровотока, в результате чего образуется отек вен под глазами. Это делает темные круги более заметными. 7. Дефицит водного баланса. Замена привычной воды на другие напитки становится причиной  нарушения обмена, застоев, накопления продуктов метаболизма, приводит к повышению густоты крови и понижению её текучести.  Обезвоживание может быть причиной темных кругов под глазами у детей. 8. Паразитарные инвазии. Паразиты подъедают нужные ребенку микронутриенты и отравляют своими токсинами. 9. К сожалению, в школьном возрасте некоторые подростки начинают курить, а кто-то употребляет алкоголь. В результате в организм попадают токсины, которые нарушают нормальное кровообращение и приводят к застою в кровеносных сосудах. Одним из проявлений могут стать синяки под глазами. 10. Злоупотребление солеными продуктами. Многие дети любят их за яркий вкус и привлекательную упаковку. Наиболее популярные - чипсы, соленые орешки, сухарики и крекеры,  картошка фри. Если таких продуктов в рационе ребенка слишком много, избыток соли в организме может вызвать застой лимфы, отечность и синяки под глазами. Как видите, причины разнообразны, взаимно дополняют друг друга. Установить точный диагноз и разобраться в корне проблемы сложно и требуется дополнительная  диагностика. Какие анализы нужно сдавать? Для выявления причин появления кругов под глазами у ребенка может потребоваться проведение ряда анализов: Общий анализ крови и  биохимические показатели – такие как железо, ферритин, трансферрин.   Аллергические пробы для выявления аллергий.   Анализы мочи для оценки функции почек.   Анализ крови на присутствие паразитов.

Как микропластик влияет на здоровье? Микропластик — это мельчайшие частички пластиковых материалов, размеры которых варьируются от 5 мм до 0,001 мм (1 микрон). К сожалению, микропластик окружает нас повсюду — от океанов до питьевой воды, от плстмассовых контейнеров до бутылок. Его крошечные частицы становятся частью нашей жизни. Для разложения их требуется не менее четырехсот лет.  Исследования показывают, что микропластик находят во всех тканях человека, даже у новорожденных! Это способствует инфарктам и инсультам, вызывает воспалительные реакции, что может привести к аллергиям, астме и даже повышенному риску развития онкологических заболеваний.  Самое страшное то, что способен проникать в мозг нарушая работу системы «гормонов счастья», вызывая тревожность и подавленное состояние, воспалительные процессы в мозге, которые ассоциируются с нейродегенеративными заболеваниями.  Жвачка — тоже источник микропластика.  При исследовании 10 популярных брендов жевательной резинки — как с синтетической, так и с натуральной основой были сделаны выводы:  При жевании в слюну выделяются сотни, а иногда и тысячи микроскопических частиц пластика. В среднем — 100 микрочастиц на 1 грамм, но в отдельных случаях — до 600 частиц/грамм. А если вес одной жвачки 2–6 г, то в рот попадает до 3 000 микропластиковых частиц всего из одной жвачки! Причем, до 94% — попадает в слюну уже в первые 2 минуты из-за механического стирания жевательной основы. За год можно проглотить до 30 000 микрочастиц, что эквивалентно 15 пластиковым картам.  В составе были обнаружены: Полиолефины (включая полиэтилен и полипропилен)  Полиэтилентерефталат (ПЭТ) Полиакриламиды  Полистирол Ограничить употребление жевательной резинки. Не верить в «натуральные» жвачки — они не лучше. Лучше дольше жевать одну, чем часто брать новую. Воду покупать в стеклянной таре, а лучше фильтровать, используя качественные фильтры. Не хранить еду в пластмассовых контейнерах.

Что полезного делает витамин Д в организме? Для чего нам вит Д . Витамин Д многие привыкли ассоциировать с профилактикой и лечением рахита в детском возрасте. Это, конечно, по-прежнему актуально. Однако с конца ХХ века у этого нутриента ученые стали открывать все больше и больше полезных свойств. Оказывается, витамин Д необходим для нормального функционирования всех органов и систем, а его достаточное поступление в организм помогает поддерживать и укреплять общее здоровье человека. Так за что же отвечает этот уникальный витамин? В настоящее время витамин D уже многими специалистами переименован в гормон Д.  Так как в отличие от витаминов он может синтезироваться непосредственно в самом организме  и подобно другим гормонам оказывать воздействие на органы и системы через рецепторы вдали от места своего синтеза, куда попадает с кровью. Регулирует около 3000 генов, то-есть отдает приказы 3000 белкам в разных органах. 10 полезных действий витамина Д для нас. Несомненно, самой знаменитой целью уже гормона является костно-мышечная система 1.   Обеспечение усвоения кальция и фосфора. Витамин D необходим для нормального развития костей у детей, поддержания здоровья опорно-двигательного аппарата у взрослых.  Рахит остеопения и остеопороз – следствие недостатка гормона Д. Всасывание кальция увеличивается в 20 раз. 2.   Мышцы – сила, быстрота сокращений, противодействие падению. 3.   От уровня витамина D в крови также зависит состояние кожи, волос, ногтей и зубов. 4.   Укрепление иммунитета. Витамин D участвует в регуляции работы иммунной системы, помогая организму бороться с вирусами и бактериями, снижает  риск развития аутоиммунных процессов и неклторых видов онкологии.  Точно известно, что доза в районе 3000–5000 МЕ снижает шанс простуды, гриппа и астмы . Также уровень витамина D в крови обратно коррелирует с тяжестью COVID-19, то есть, чем больше кальцитриола в крови, тем ниже шанс тяжелого течения заболевания заболевания. 5.   Снижает депрессию и тревогу. 6.   Положительно влияет на дыхательную функцию. 7.   Уменьшает выраженность воспалительных процессов. 8.   Противодействует ожирению. 9.   Повышает чувствительность к инсулину 10. Уменьшает высокое кровяное давление, препятствует образованию холестериновых бляшек, уменьшает риск тромбозов.

Осложнения ожирения. Почему нужно избавляться от лишнего веса? Это не просто мода (сейчас многие худеют) или желание выглядеть лучше в своем любимом платье. Это необходимость, которая может спасти вашу жизнь. Я просмотрела статистику об осложнениях ожирения. Она просто чудовищная! 1. По данным ВОЗ, риск сердечно-сосудистых заболеваний увеличивается: гипертония в 3 раза, аритмия на 75%, внезапная смерть – в 40 раз чаще. 2. Избыточный вес всего на 20% выше нормы в 10 раз увеличивает риск развития артроза в коленном суставе. 3. Исследования показывают, что вероятность стать диабетиком увеличивается на 80% для людей с избыточной массой. 4. Риск слабоумия в старости увеличивается при ожирении на 74% . 5. Центральное ожирение у женщин 1 ст. (ИМТ выше 30) повышает риск развития рака почек, печени и желудка на 80%, рака поджелудочной железы на 50%, рак матки на 39%. 6. Вероятность депрессии увеличивается более чем в 3 раза 7. Ночной апноэ, или, говоря русским языком, остановка дыхания во сне более на десять секунд и более. 8. Лишний вес может усугублять состояние при астме и при ОРВИ, в том числе течение и осложнения ковида. 9. Избыточный вес может способствовать развитию гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), желчнокаменной болезни и других расстройств ЖКТ. 10. В общей сложности продолжительность жизни уменьшается на 22%, что по, опять же, усредненной статистике соответствует двенадцати годам… Поэтому, если вы задумываетесь о своем здоровье в настоящее время и в будущем, то начните действовать! 

Иммунитет ребенка: от чего он зависит и как его улучшить.   Иммунитет ребенка — это мощная система защиты, которая не только защищает от инфекций, но и способствует развитию организма. Однако, как и у взрослых, на иммунитет малыша влияют множество факторов. В этой статье я разберу 10 важных пунктов, от которых зависит иммунитет ребенка, и поделюсь советами о том, как его улучшить. 1. Наследственность. Иммунитет частично определяется генетикой. Если у родителей и близких родственников наблюдаются проблемы с иммунной системой, вероятно, ребенок может унаследовать такие же предрасположенности. Убедитесь, что у ребенка есть здоровый образ жизни и сбалансированное питание, что может смягчить наследственные факторы. 2. Качество питания.  Сбалансированное и разнообразное питание играет ключевую роль в укреплении иммунной системы. Необходимо включить в рацион достаточное количество витаминов и минералов, таких как В6, В12, D, а также цинк, селен и железо.  Обеспечьте детей свежими фруктами, овощами, орехами и полноценными белками. При необходимости (после обследования) добавьте  БАДы. 3. Физическая активность.  Регулярные физические нагрузки способствуют улучшению обмена веществ и укреплению иммунитета. Активные игры, спорт и прогулки на свежем воздухе помогают поддерживать здоровье. Запланируйте ежедневные активные игры на улице или занятия спортом, такие как плавание, футбол или танцы. 4. Сон и отдых.  Недостаток сна может снижать эффективность иммунной системы. Ребенок должен получать достаточное количество сна для своего возраста, чтобы его организм мог восстанавливаться и укреплять иммунитет.  Обеспечьте режим дня и создайте комфортные условия для сна. 5. Стресс и эмоциональное состояние. Эмоциональное благополучие также влияет на иммунитет. Стресс может привести к ухудшению здоровья и повышению восприимчивости к заболеваниям. Важно поддерживать ребенка эмоционально, создавая доверительную атмосферу и разговаривая о его переживаниях. 6. Гигиена. Простые правила гигиены, например, частое мытье рук, могут существенно облегчить защиту от инфекции. Вирусы и микробы легко могут передаваться через общие предметы.  Научите ребенка правильно мыть руки и избегать прикосновений к лицу загрязненными руками. Но излишняя чистота (стерильность) могут сыграть на пользу аллергических или аутоиммунных заболеваний. 7. Иммунные прививки. Вакцинация — важная часть профилактики инфекционных заболеваний. Многие вакцины защищают от серьезных заболеваний, которые могут угрожать здоровью ребенка. Проконсультируйтесь с педиатром о графике прививок и не забывайте о вакцинации.   8. Ограничение контакта с болезнями. Частый контакт с детьми, которые болеют, может увеличить риск заболеваний. Важно ограничивать такие воздействия, особенно в сезон простуд.  Избегайте мест скопления людей, особенно в период эпидемий, не берите детей в магазины. 9. Гидратация.  Недостаток жидкости может негативно повлиять на иммунитет, так как вода участвует в различных обменных процессах в организме.  Убедитесь, что ребенок пьет достаточно воды в течение дня.  10. Позитивная окружающая среда. Позитивное окружение и здоровье семьи также важны для формирования иммунной системы. Любовь, забота и поддержка способствуют общему устойчивому состоянию организма ребенка. Создайте дружелюбную атмосферу и проводите время вместе, развиваясь и обучаясь.  Заключение. Иммунитет ребенка — это результат сложного взаимодействия множества факторов. От наследственности до окружающей среды — каждый элемент играет свою роль. Родители могут и должны активно способствовать укреплению иммунной системы, обеспечивая детей всем необходимым для их здоровья. 

"Враги" щитовидной железы. Щитовидная железа — важный орган эндокринной системы, и её здоровье может быть под угрозой из-за различных факторов. Вот некоторые из главных "врагов" щитовидной железы: 1. Йододефицит. Йод является необходимым элементом для синтеза гормонов щитовидной железы. Недостаток йода в пище может привести к гипотиреозу и увеличению щитовидной железы (зоб). Если вы живете далеко от моря и нечасто употребляете морские продукты, то вы находитесь в группе риска. 2. Аутоиммунные заболевания, при которых иммунная система атакует ткани щитовидной железы. Врагом здесь является собственная иммунная система, но она не виновата - на то есть причины. Важно, что аутоиммунные заболевания не приходят по одиночке ... Если у вас уже ест ревматоидный артрит или псориаз, то неплохо бы проверить работу щитовидной железы. 3. Стресс. Хронический стресс может повлиять на уровень гормонов, включая тиреоидные гормоны, и привести к нарушению функции щитовидной железы. А стрессы сейчас почти у каждого на каждом шагу. Стрессом для железы является холод. 4. Неправильное питание. Я бы сказала - вредное питание с высоким содержанием переработанных продуктов, сахара и жиров, а также недостаток белка, важнейших витаминов и минералов (например, селена и цинка) обязательно негативно скажется на здоровье щитовидной железы. 5. Экологические факторы. Загрязнение окружающей среды, такие как тяжелые металлы и бисфенол А в пластмассовой посуде, оказывают негативное влияние на эндокринную систему. В группе риска те, кто хранит еду в пласмассовых контейнерах и пьет бутилированную воду. 6. Некоторые лекарства могут негативно влиять на функцию щитовидной железы. Прочитайте аннотации тех лекарств, которые вы принимаете долго на предмет побочных действий в отношение щитовидной железы. 7. Гормональные изменения. Изменения уровня гормонов, например, во время беременности, менопаузы или при использовании гормональной терапии приводят к нарушению работы щитовидной железы. 8. Инфекции. Некоторые вирусные и бактериальные инфекции могут вызвать воспаление щитовидной железы и привести к временным или постоянным нарушениям её функции. Если у вас есть хронические заболевания кожи головы, носоглотки, шеи, то вам нужно следить за работой железы . . Если есть подозрения на проблемы со щитовидной железой, не затягивайте с обследованием.

Как оздоровить ЖКТ ребенка? Простые советы и рекомендацииот педиатра- диетлога.Состояние ЖКТ напрямую влияет на общее состояние здоровья ребенка. Неправильное питание, стрессы, недостаток физической активности могут вызывать различные проблемы — от простых расстройств до серьезных заболеваний. Дети очень чувствительны к изменениям в своем рационе и образе жизни.Принципы здорового питания. 1. Разнообразие и балан. Питание должно быть разнообразным. Убедитесь, что в рационе присутствуют овощи, фрукты, живительные белки, полезные жиры и углеводы. Каждый элемент питания важен для нормальной работы системы пищеварения. 2. Регулярность питания детей. Лучше всего, если еда будет поступать в организм малыми порциями, но часто. Это поможет избежать перегрузки ЖКТ и улучшит его работу. 3. Употребление клетчатки. Клетчатка — это, по сути, чистильщик для кишечника. Она помогает поддерживать нормальную перистальтику и предотвращает запоры. Увеличьте в рационе ребенка количество овощей и фруктов, цельнозерновых круп и зелени. 4. Достаточное количество воды. Не забывайте о водном балансе! Часто дети забывают пить воду, увлекаясь играми. Обеспечьте, чтобы ваш ребенок выпивал достаточно жидкости в течение дня, чтобы предотвратить обезвоживание и способствовать нормальному обмену веществ. 5. Избегание вредных продуктов. Старайтесь ограничить фаст-фуд, сладости, газированные напитки и другие непитательные продукты. Они могут негативно сказываться на состоянии ЖКТ и приводить к различным проблемам с пищеварением. 6. Физическая активность и образ жизни. Физическая активность играет важную роль в поддержании здоровья ЖКТ. Прогулки на свежем воздухе, игры на улице и занятия спортом способствуют улучшению работы кишечника. Так что не скупитесь на активные развлечения! 7. Регулярность стула. Очень важно следить за регулярностью стула у ребенка. Если вы заметили проблемы, не игнорируйте их. Иногда достаточно скорректировать режим питания, чтобы восстановить нормальную работу кишечника. 8. Психологическая составляющая. Не забывайте, что стресс и негативные эмоции могут оказывать влияние на здоровье ЖКТ. Создайте для ребенка комфортную и уютную атмосферу. Общение с ним, поддержка и внимание помогут избежать ситуаций, когда проблемы с пищеварением возникают на фоне эмоциональных переживаний. Заключение Подводя итог, можно сказать, что здоровье ЖКТ вашего ребенка — это сложный, но вполне достижимый ресурс, требующий внимания и заботы. Разнообразное питание, регулярный режим, физическая активность и поддержка создадут идеальные условия для укрепления здоровья и хорошего самочувствия. Помните, что привычки, выработанные в детстве, остаются с человеком на всю жизнь. Будьте внимательны к своему малышу, и он будет здоров!

Негативные последствия длительного нахождения на раздельном питании.  1. Вы можете уйти в сильный дефицит калорий, и длительный низкокалорийный рацион (800-1200 ккал) неизбежно приведет вас к дефицитным состояниям по витаминам и минералам и снижению метаболизма. В первую очередь от этого «проседают» щитовидная железа и надпочечники. Через несколько месяцев хорошего самочувствия вы вдруг чувствуете усталость, раздражительность, начинается выпадение волос, нарушается менструальный цикл и т.д.    2. Очень часто при раздельном питании человек недоедает норму жиров и углеводов: в овощной салат масло уже не добавишь, а гарнир из гречки или риса нужно есть отдельно. Отдельно «пустая» гречка плохо насыщает. Её количество стараются уменьшить в пользу белков. Однако сложные углеводы крайне необходимы нам для правильной работы надпочечников, щитовидной железы, да и любой клетки в целом.    3. На раздельном питании зачастую вы переходите на 5-разовое питание, а это нехорошо для поджелудочной железы и инсулина, если есть генетическая предрасположенность. Частый подъем инсулина при генетической предрасположенности может привести к развитию инсулинорезистентности, что в будущем грозит развитием сахарного диабета 2-го типа.    4. Даже употребляя хорошие порции белка/углеводов, вы можете уйти в дефицит по этим макронутриентам. Если питание 3-разовое, и один прием пищи — это белок, второй — углеводы и третий — овощи, то мы все равно не получим достаточное количество белков и углеводов. Например, в среднем норма потребления белка для среднестатистического мужчины весом 70 кг — это 90-100 г в сутки (самого нутриента, не продукта!). Это около 500 г куриной грудки или 13-14 яиц. Согласитесь, такое количество белка за один прием пищи скорее вызовет расстройство пищеварения. Даже если делать 2 белковых приема пищи. Таким образом, мы опять приходим к тому, что питание должно быть сбалансированным. Даже если это лечебный рацион, в нем все равно должны быть белки, жиры, сложные углеводы, клетчатка. Как составить правильный рацион, я учу на своих курсах. Такой рацион позволяет без голодания снижать вес и улучшать здоровье.

Почему раздельное питание показывает положительные результаты на практике?  1. На любой диете вы начинаете питаться осознанно. Вы уже не съедите на ходу несколько бутербродов, да и за колбасой не пойдете в магазин. На тарелке будет какой-нибудь белок в виде тушеной курицы, а переесть одним продуктом, тем более белковым, очень сложно.  2. Резко сокращается потребление простых углеводов и трансжиров, потому что «вписать» сладкую булку или конфету совершенно некуда, и зачастую сам состав таких сладостей уже содержит взаимоисключающие продукты.  3. Очень легко уйти в дефицит калорий, потому что съесть много одного вида продукта сложно. Например, если один прием пищи — белковый и вы едите отварную куриную грудку, то чтобы получить 200 ккал, надо съесть внушительное количество мяса, которое даст насыщение. 200 ккал на один прием пищи — это крайне мало. За счет этого происходит снижение веса.  4. Такие резкие перемены в питании сразу же отражаются на теле: уходит отечность, вы чувствуете себя лучше первое время, снижается вес за счет дефицита килокалорий.