Полезное о нужном

Курс полезное о нужном продолжается. Сегодня речь пойдет о самом сладком – сахаре, точнее о его производных. Сахар имеет тысячелетнюю историю, и его влияние на человечество не оспоримо. Получают его в основном из тростника и свеклы, есть и другие варианты, но углубляться сегодня в это не будем. Сахар или сахароза – это углевод, который очень быстро усваивается организмом. Расщепляется в пищеварительном тракте на глюкозу и фруктозу, которые затем поступают в кровоток и обеспечивают организм энергией...

Мальтодекстрин — это белый или кремовый гигроскопичный порошок, который имеет сладковатый вкус, не имеет никакого аромата. Относится к полимерам, относительно короткоцепочечным, содержит в среднем от ~3 до ~17 единиц глюкозы в цепи. Получают его путем частичного гидролиза зерновых крахмалов, обычно кукурузного или пшеничного, но также может быть использован рисовый или картофельный. Полиме́ры (от греч. πολύ «много» + μέρος «часть») — вещества, состоящие из «мономерных звеньев», соединённых в длинные макромолекулы химическими связями...

Чтобы разобраться во всех вопросах, для начала, нужно понять что это такое, вообще. Энергетические гели и изотоники — это типы спортивного питания, каждый из которых имеет свои преимущества в зависимости от физической активности и индивидуальных нужд спортсмена. Энергетические гели предназначены для быстрого пополнения энергии во время интенсивных и длительных нагрузок. Они компактные, удобные в использовании и быстро усваиваются, минимизируя риск желудочного дискомфорта. Гели обогащены углеводами и могут содержать витамины и минералы, в том числе натрий и калий...