Сложный вкус
Токсе, распаковывая коробку, ощутил легкий, пока еще непонятный аромат, наполняющий его небольшую кухоньку. Сезонный сыр Аром о Жен де Марк, был доставлен ему самолетом, преодолев немалое расстояние. Натуральная корка сыра, густо усыпанная виноградным жмыхом, пробуждала в памяти образы виноградников и теплого летнего солнца. После периода созревания головки сыра помещают в бочки, где в течение месяца они пропитываются спиртовой вытяжкой от винодельческого производства. Виноградные шкурки, косточки...