Лето всему свету

Бегония «Шансон» Именно у этого растения крупные бутоны достигают около 10см в диаметре. Лепестки окрашены в нежный розовый оттенок. Бутоны густые, серединки не видно. Бегония любит полив. Если подсушить грунт, то начнет скидывать бутоны. У меня бегония растет в двух обьемах: 2 и 3 литра. И могу отметить, что 3 литра - это минимальный обьем для бегонии. В нем она и растет и цветет лучше, чем в 2л.

Когда я искала весной информацию про бегонию «Шансон», то фото было очень мало в интернете. Практически не было. И я на свой риск заказала проф.семена. Мне понравилось выращивать эту бегонию. По-началу она растет как кустик, но ближе к сентябрю плети удлиняются и начинают красиво спадать вниз. Цветение яркое и очень разное. Есть густые махровые цветы, как пионы. Есть скромные «розочки», а есть «ромашки». Оттенки бутонов от белого и бледно-желтого до ярко-розового и красного. Дождь переносит не очень дружественно, поэтому сейчас в сентябре большинство кустиков выглядят плохо. Но те, которые стоят под крышей, цветут и радуют глаз).

🍅 КРАСНОДАРСКИЙ СОУС — УНИВЕРСАЛЬНЫЙ СОУС😍 Густой, насыщенный, с лёгкой чесночной ноткой это тот самый универсальный соус, который подходит ко всему👇 🍖 к мясу 🍗 к курице 🍲 в гуляш и рагу 🥘 как подлива к любому гарниру И да — это ещё и идеальный способ переработать урожай томатов💥 📝 Ингредиенты: 🍅 Томаты — 3 кг 🍏 Яблоки — 300 г (лучше кислые, но сладкие домашние тоже отлично подойдут) 🍬 Сахар — 60 г 🧂 Соль — 30 г 🍎 Уксус яблочный 6% — 80 мл 🌶️ Острый перец — по вкусу 👩‍🍳 Как готовить: 1️⃣ Томаты и яблоки режем дольками → провариваем до мягкости яблок 2️⃣ Измельчаем блендером и протираем через сито → получаем гладкую, однородную текстуру, как у покупного соуса😍 3️⃣ Добавляем соль и сахар → варим 20–30 минут, соус должен загустеть 4️⃣ За 5 минут до готовности добавляем: 🧄 измельчённый чеснок 🍎 яблочный уксус 5️⃣ Разливаем по стерильным банкам и закрываем 🔒 → укутываем до полного остывания 💡 Важный момент: 🧄 Чеснок в конце — яркий, выраженный вкус 🧄 Чеснок в начале — более мягкий и деликатный 🍎 Яблочный уксус делает вкус мягче и добавляет лёгкую фруктовую нотку 📦 Выход: примерно 3 л (≈2,7 л + «попробовать сразу» 😄) 🔁 Если используете уксус 9%: вместо 80 мл 6% добавьте ~55 мл 9% уксуса 💬 Скажите, вы любите более сладкий соус или с остринкой? И сохраняйте рецепт — зимой скажете себе спасибо ❤️