Папа в Декрете

Салат обжорка (упрощённый вариант первого поста) Печень говяжья- 0,5 кг Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Майонез - 100 г Соль - 0,5 ч. ложки Перец чёрный молотый - 0,3 ч. ложки Зелень петрушки (для украшения) Масло растительное - 3 ст. ложки Печень режем крупными кусочками (без пленок). Жарим по 5 минут до корочки Огурцы тонкой соломкой Лук и морковь Обжариваем до состояния аль денте Печень нарезаем небольшими полосками Все смешать в одной таре , добавить соль Перец по вкусу . Майонез так же по вкусу. Но говорят можно со сметаной сделать, я не пробовал .

Плов из свинины свинина – 800 г морковь – 700 г растительное масло – 6 ст. л. репчатый лук – 40 г специи для плова – 1 ч. л. рис – 1 кг чеснок – 2 головки соль – по вкусу Все моем чистим режем . Свинину Обжариваем до корочек . Высыпаем лук и морковь , жарим ещё минут 5 . Заливаем водой , что бы скрывало ингредиенты, высыпаем специи , ждём закипания , тушим минут 5 . Сверху ровным слоем засыпаем рис и заливаем водой , что бы вода скрывала рис на пару сантиметров . Тушим на медленном огне без крышки ( в рецепте 15 минут тушим , у меня вышло дольше ) ждём пока выварится вода и рис впитает воду . Затем накрываем крышкой и ждём , пока есть очень сильно не захочется . Мешаем и кушаем

Говяжая печень с яичными блинчиками и маринованными огурцами Печень говяжья - 400 г Огурцы маринованные - 2-3 шт. Яйца - 3 шт. Морковь - 1 шт. Лук репчатый - 1 шт. Орехи грецкие - 35 г Чеснок - 2 зубчика Масло растительное - 7 ст. ложек Майонез - 3 ст. ложки Мука пшеничная - 1 ст. ложка Соль - по вкусу Обжариваем печень на среднем огне 7 минут, помешивая. Убираем в сторону Яйца разбиваем мешаем, добавляем муку , мешаем . Делаем блинчики , скурчиваем в рулет нарезаем полосками Лук с морковью Обжариваем на сковороде до мягкости, можно добавить ложку сахара ,для цвета Орехи греем на сковороде , крошим на доске или перемалываем в блендере Огурцы нарезаем тонкой соломкой Чеснок давим или мелко режем Все ингредиенты смешиваем добавляем соль и перец по вкусу . Майонез .