Хорош как самостоятельное блюдо, так и в роли гарнира к мясу, рыбе, купатам, пельмешкам и мантам. Вам понадобится: 1 небольшая зелёная редька 1/2 большого огурца 3 листа салата айсберг 3 столовые ложки горошка (можно с морковью) Кунжут белый, кунжут черный, семена льна по 1 чайной ложке 1/2 чайной ложки мёда 1/2 чайной ложки яблочного уксуса Немного соли по вкусу и не рафинированное масло. Редьку натирайте на...
Зона земледелия в нашей полосе рискованная. Но так хочется абсолютно все вырастить у себя на даче! Так появился виноград. Сначала его роль была своими листьями-лапами притенять окна от солнца. Но климат ,и правда, теплеет. Ягоды винограда стали созревать. Мелкие, правда, но по настоящему вкусные. Даже вино получалось. А года два назад я стала заготавливать листья винограда впрок для приготовления долмы. Много перепробовала способов. Остановилась на этом. Срежьте свежие лозы винограда. Обрежьте листья...
Вам понадобится: Грибы отварные - 500г Лук репчатый - 1 шт Масло растительное - 6 ст ложек Фарш куриный -1 кг Соль - 1,5 ч. л Перец черный - 0.5 ч. л. Яйцо -1 шт. Для начала нужно приготовить начинку. В моем случае - это грибы с луком. На разогретую сковородку полейте 2-3 столовые ложки растительного масла , выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета . Возьмите 0.5 кг. отварных грибов, порубите их помельче и добавьте к луку . Посолите 0.5 ч. л. Обжаривайте вместе минут 10...
Для приготовления мясных рулетиков можно взять любое мясо ( свинину, курицу, индейку, телятину). У меня карбонад свинина. Вам понадобится : Мясо порежьте впоперек волокон на кусочки толщиной около 1 см. Получится 15 кусочков. Посыпьте специями, посолите и оставьте мариноваться на 2-3 часа. После этого отбейте мясо молоточком до толщины 5 мм. Тот край, которым будет закрываться рулетик, отбейте потоньше, это позволит более плотно закрепиться рулетику. Начинку для наполнения можно использовать на свой вкус ...
Когда урожай кабачков изобилует, можно наслаждаться ими очень долго, радуя себя и близких разнообразием блюд. Для приготовления вам понадобится : Для начала очистите кабачок от семечек и кожуры ( у меня спелый). Разрежьте пополам, затем полумесяцами толщиной приблизительно 1 см. На хорошо разогретую сковородку полейте растительное масло и выложите кусочки кабачка. Посыпьте специями. Соль я не добавляю, т.к достаточно майонеза и соевого соуса. Если кому не хватает соли , лучше потом посолить готовое блюдо ...
( для салатов и бутербродов) Вам понадобится : 600 г. Молоки помойте, дайте стечь воде. Порежьте их на более мелкие кусочки. Поместите в чашу для измельчения . Добавьте соль, специи , растительное масло, предварительно порубленный чеснок и размельчайте до образования мелкодисперсной пасты. Получается вот такая красота. Уберите в холодильник и через 6 часов можно наслаждаться вкуснейшими бутербродами. Чтобы использовать молоки для салатов, часть из приготовленного пюре смешайте с мелко измельчённой зеленью ( укроп, петрушка , базилик), выложите в пакет...
