Хозяюшка: простые и вкусные рецепты.

Хорош как самостоятельное блюдо, так и в роли гарнира к мясу, рыбе, купатам, пельмешкам и мантам. Вам понадобится: 1 небольшая зелёная редька 1/2 большого огурца 3 листа салата айсберг 3 столовые ложки горошка (можно с морковью) Кунжут белый, кунжут черный, семена льна по 1 чайной ложке 1/2 чайной ложки мёда 1/2 чайной ложки яблочного уксуса Немного соли по вкусу и не рафинированное масло. Редьку натирайте на...

Зона земледелия в нашей полосе рискованная. Но так хочется абсолютно все вырастить у себя на даче! Так появился виноград. Сначала его роль была своими листьями-лапами притенять окна от солнца. Но климат ,и правда, теплеет. Ягоды винограда стали созревать. Мелкие, правда, но по настоящему вкусные. Даже вино получалось. А года два назад я стала заготавливать листья винограда впрок для приготовления долмы. Много перепробовала способов. Остановилась на этом. Срежьте свежие лозы винограда. Обрежьте листья...

Вам понадобится: Грибы отварные - 500г Лук репчатый - 1 шт Масло растительное - 6 ст ложек Фарш куриный -1 кг Соль - 1,5 ч. л Перец черный - 0.5 ч. л. Яйцо -1 шт. Для начала нужно приготовить начинку. В моем случае - это грибы с луком. На разогретую сковородку полейте 2-3 столовые ложки растительного масла , выложите мелко нарезанный репчатый лук и обжарьте до золотистого цвета . Возьмите 0.5 кг. отварных грибов, порубите их помельче и добавьте к луку . Посолите 0.5 ч. л. Обжаривайте вместе минут 10...

Для приготовления мясных рулетиков можно взять любое мясо ( свинину, курицу, индейку, телятину). У меня карбонад свинина. Вам понадобится : Мясо порежьте впоперек волокон на кусочки толщиной около 1 см. Получится 15 кусочков. Посыпьте специями, посолите и оставьте мариноваться на 2-3 часа. После этого отбейте мясо молоточком до толщины 5 мм. Тот край, которым будет закрываться рулетик, отбейте потоньше, это позволит более плотно закрепиться рулетику. Начинку для наполнения можно использовать на свой вкус ...

Когда урожай кабачков изобилует, можно наслаждаться ими очень долго, радуя себя и близких разнообразием блюд. Для приготовления вам понадобится : Для начала очистите кабачок от семечек и кожуры ( у меня спелый). Разрежьте пополам, затем полумесяцами толщиной приблизительно 1 см. На хорошо разогретую сковородку полейте растительное масло и выложите кусочки кабачка. Посыпьте специями. Соль я не добавляю, т.к достаточно майонеза и соевого соуса. Если кому не хватает соли , лучше потом посолить готовое блюдо ...

( для салатов и бутербродов) Вам понадобится : 600 г. Молоки помойте, дайте стечь воде. Порежьте их на более мелкие кусочки. Поместите в чашу для измельчения . Добавьте соль, специи , растительное масло, предварительно порубленный чеснок и размельчайте до образования мелкодисперсной пасты. Получается вот такая красота. Уберите в холодильник и через 6 часов можно наслаждаться вкуснейшими бутербродами. Чтобы использовать молоки для салатов, часть из приготовленного пюре смешайте с мелко измельчённой зеленью ( укроп, петрушка , базилик), выложите в пакет...

Обожаю завтраки лёгкие и полезные . Опять возвращаюсь к выращенным на даче овощам, которые до сих пор продолжают наполнять стол своей свежестью и витаминами. Вам понадобится: Поставьте на огонь сковородку, добавьте растительное масло . Как сковородка нагреется, нарежьте и положите все овощи Обжаривайте до полуготовности , чтобы овощи не превратились в пюре...

Блюдо простое в приготовлении , диетическое и очень даже презентабельно. Подойдёт как для обычного ужина, так и для праздника. Вам понадобится : 2. Порежьте грудку на приблизительно одинакового размера кусочки. 3. Посыпьте приправами ( перец черный , перец красный сладкий, немного красного горького перца, базилик, соль) 4. Каждый кусочек слегка отбейте молоточком, выложите на тарелку и оставьте мариноваться минут на 15. 5. Мелко порубите ананас. 6. Натрите на мелкой тёрке сыр. 7. Выложите кусочки подготовленной грудки на поднос...

Про сало много сказано. Одни его считают полезным , другие вредным. Я считаю, что самое главное - в меру. Сало полезно содержанием витаминов D, А и Е , богато минералами, содержит селен. Мои предки сами выращивали свинину и готовили из неё различные блюда, в том числе и сало разными способами. Употребляли в пищу и заготавливали впрок . О пользе и вреде сала, думаю, каждый разберется применительно к себе. Начинаем ! Приготовьте сало. Для этого рецепта подойдёт тонкое , можно с небольшими прослойками мяса...

(на скорую руку) Для приготовления борща понадобится: Возьмите кастрюлю объемом 3 -4 л. Налейте половину воды и поставьте на огонь. Свеклу вымойте, положите в пакет и поместите в микроволновку на 7-10 минут. Как приготовится , залейте холодной водой и почистите. Натрите свеклу на крупную тёрку. Тем временем почистите морковь, лук,картофель. Картофель порежьте соломкой, положите в кастрюлю. Сюда же добавьте соломкой порезанную капусту. Лук порежьте соломкой, морковь потрите на крупной тёрке . Поставьте...

(из филе грудки курицы ) Это блюдо поражает своей особенностью очень быстрого приготовления . Понадобится: Филе куриной грудки нарежьте на кусочки. Посыпьте приправой для курицы. Посолите по вкусу. Слегка отбейте и оставьте на 5 минут. Обваляйте каждый кусочек в сухарях (или засыпьте всё сразу сухарями) и перемешайте. Разогрейте сковородку. Добавьте 2 столовые ложки растительного масла . Каждый кусочек уложите отдельно друг от друга и обжаривайте до образования белого цвета по краям ...

Так как свекла - кладезь витаминов, вашему вниманию ещё один салатик. Понадобится : Подготовьте овощи. Свеклу можно отварить. Можно приготовить свеклу в микроволновке . Для этого ее нужно вымыть, положить в пакет и поместить в микроволновку на 7-8 минут. Как приготовится,залить холодной водой. Почистить и нарезать соломкой. Яблоко порезать соломкой...