Твой личный нутрициолог | Снежанна Усманова

Витамины при стрессе и тревоге. Стресс и еда тесно связаны друг с другом, т.е. заедание стресса или наоборот отказ от еды. А есть ли обратная зависимость? Влияют ли продукты на возбудимость нервной системы или успокаивают ее? Каких-то больших исследований мало, но есть исследование университета Эдит Коуэн в 2021 г.. Результаты показали, что у людей, которые ежедневно употребляли в пищу 470 г овощей и фруктов, уровень стресса на 10 % ниже, чем, у тех, кто потреблял менее 270 г. Что влияет на нервную систему? ✅ Витамины и минералы, поступающие с едой. Это один из существенных факторов, но не единственный...

😊 🥗 Твой личный нутрициолог

нутриентами. ❗️Сбалансированный рацион помогает поддерживать защитные функции организма, но важно помнить, что иммунитет требует комплексного подхода. ❗️Помните, что нет универсального «суперпродукта» для иммунитета. Убедительных данных нет, которые могут предотвратить заболевание. Самые ключевые витамины и минералы, которые играют важную роль в поддержании иммунитета: витамины (C, D), минералы (цинк, селен). Употребление этих витаминов из ПИЩИ ассоциируется с наилучшей их усвояемостью Витамин C Рекомендуемые суточные нормы 90 мг для мужчин 75 мг для женщин Источники витамина: шиповник, болгарский...

После вечеринки хочется много воды и чего-то жирного. Тянет на жареные пирожки, хот-доги, пиццу и беляши. Но почему так происходит? Основной причиной похмелья является то, что спиртные напитки отравляют организм человека. Клетки печени не успевают переработать большое количество этилового спирта в углекислый газ и воду, поэтому в крови остается промежуточное вещество распада: ацетальдегид. Ацетальдегид в несколько раз токсичнее самого этанола, отсюда головная боль, тахикардия, мышечная боль и другие проявления интоксикации. Похмельное состояние — это защитная реакция организма, который подает сигналы о тяжелом отравлении...

Надо поработать сначала с психологическими причинами. Если это постоянство остается, то проверить здоровье. 1️⃣Физиологические: Инсулинорезистентность. При этом состоянии клетки теряют чувствительность к инсулину, из-за чего глюкоза не поступает в нужном количестве, и организм сигнализирует о нехватке энергии. Это вызывает слабость, головокружение и желание съесть быстрые углеводы. Нарушения микробиоты кишечника. Некоторые микроорганизмы в кишечнике, например, условно-патогенные грибки (кандида), питаются сахаром. Их рост может усиливать желание есть сладкое, особенно при снижении иммунитета. Дефицит микроэлементов...

Почему? 1️⃣Влияние на инсулин и мелатонин. Употребление углеводов, особенно простых, перед сном приводит к повышению уровня глюкозы в крови и, как следствие, к выбросу инсулина. Инсулин и мелатонин (гормон сна) являются антагонистами: высокий уровень инсулина может подавлять выработку мелатонина, что затрудняет засыпание и ухудшает качество сна. 2️⃣Подавление гормона роста. Высокий уровень глюкозы в крови после употребления углеводов может подавлять секрецию соматотропина (гормона роста), который активно вырабатывается во время глубокого сна (обычно через 1–2 часа после засыпания). Это может негативно...

? Можно сладкое кушать на завтрак после основного приёма пищи. В принципе неважно в какое время(утро, день, вечер) скушать сладкое, усвоится одинаково. Однако, если скушать утром, то есть больше времени в течение дня(до сна) для сжигания, чем если скушать в 5 вечера.

Давайте разберёмся с холестерином — веществом, которое многие боятся, но мало кто понимает, как оно работает. Я постараюсь объяснить всё просто и без сложных терминов. Что это вообще такое? Холестерин — это жироподобное вещество, которое: ✅ помогает строить клетки нашего тела; ✅ участвует в производстве гормонов; ✅ нужен для синтеза витамина D; ✅ помогает переваривать пищу (входит в состав желчи). Ключевой факт: 70–80 % холестерина вырабатывает наш организм (преимущественно печень), и только 20–30 % поступает из пищи. Почему его делят на «хороший» и «плохой»? Сам по себе холестерин не может путешествовать по крови — он «прикрепляется» к специальным белкам‑переносчикам...

Привет! Давайте разберёмся с холестерином — веществом, которое многие боятся, но мало кто понимает, как оно работает. Я постараюсь объяснить всё просто и без сложных терминов. Что это вообще такое? Холестерин — это жироподобное вещество, которое: помогает строить клетки нашего тела; участвует в производстве...

❗Важно: Не стремитесь сбросить вес резко — прибавка после праздников чаще всего связана с задержкой жидкости, а не с жиром. Давайте вернёмся к комфортному режиму питания без жёстких диет и чувства вины. Почему мы чувствуем тяжесть? После праздников организм сталкивается с: ❌избытком соли (отёки, жажда); ❌повышенной нагрузкой на ЖКТ из‑за обильной жирной и сладкой пищи; ❌нарушением режима сна и питья; ❌снижением физической активности. 5 шагов к восстановлению: 1️⃣Плавное возвращение к режиму Начните с регулярного графика приёмов пищи: 3–4 раза в день с перерывами 3–4 часа. Это стабилизирует обмен веществ и снижает риск переедания...

! Лайфхак 1. Смотрите на наименование, а не на название Часто маркетологи используют броские формулировки, чтобы привлечь внимание. Но важно найти официальное наименование товара — оно обычно указано мелким шрифтом. Примеры ловушек: ❌«Сметана от бабушки» может оказаться молочным продуктом с растительными жирами; ❌Йогурт может быть «йогуртным продуктом» с заменителями молочного жира. Правило: название на лицевой стороне и наименование на обороте должны совпадать. Если видите слова «продукт», «напиток», «заменитель» — это сигнал, что состав может отличаться от ожиданий. Лайфхак 2. Анализируйте...