Бюджетная кухня без правил

О. эти жаренные макароны, они были наши всё!!!! Сегодня я публикую уже улучшенный рецепт, но не оставлю без внимания и исходный. В те времена рецепт был на много проще, но казался нам блюдом высокой кухни! Бывали времена, что и овощи не было за что купить, легче было тем у кого была дача (эх, это моя мечта по сей день и, к сожалению не исполнима) поэтому рецепт был спартанским: на растительном масле обжаривали сырые макароны до золотистой корочки, добавляли кубик Магги или Галина Бланка, заливали водой и тушили...

Чем побаловать домашних если не хочется идти в магазин, а дома есть кефир и мука? Как и обещала публикую только вкусные и бюджетные блюда. Вкусно, сытно и недорого накормить семью очень даже не просто. Но нас простых людей родом СССР трудно поставить в безвыходное положение!!! В следующей статье будет представлено блюдо: ХИТ из 90-х! Не пропустите! Ингредиенты: Готовим: 1. Выливаем кефир в миску и начинаем постепенно добавлять муку перемешиваем ложкой + щепотку соли. 2. Далее замешиваем тесто. Оно не должно быть тугим...

Когда есть немного фарша и нужно придумать что-то оригинальное. Это блюдо придумано тоже в те же далекие и сложные годы, но очень счастливые....когда ты еще молод, маленькие детки и вся жизнь впереди! Когда удалось купить немного фарша или мяса и нужно приготовить чего-то побольше и посытнее, начинает работать смекалка. Те кто был в те годы в сознательном возрасте меня поймет. Я пользуюсь этим рецептом по сей день. И не только я, но и дочь с невесткой балуют своих деток. Кстати это гораздо вкуснее банальных котлет...

Вот правду говорят, что никогда не говори никогда! В конце 90-х и начале нулевых работая на двух работах худруком в ДК и по вечерам официантом в ресторане денег все равно не хватало от слова совсем! А учитывая, что на руках двое детей школьников, оставался последний шаг к отчаянию. Но молодость и оптимизм всегда найдет выход из самой сложной ситуации. В то время как раз начала развиваться торговля Сэконд Хэндом и я решила попробовать. В выходные дни торговать в городе, а в будни ездить по поселкам и деревням...

Почему-то всегда не любила и не люблю возиться с тестом. Максимум на что меня хватало это оладушки или блины, в общем то где не надо лезть в муку руками. Лавашу раньше как-то внимания не уделяла, разве что рулет с рыбной консервы и яиц. И даже подумать не могла, что его можно жарить! Как-то в очередной раз приехали внуки (а к их приезду всегда готовлюсь как к празднику) и попросили пирожков с картошкой!!! Отказать и потерять лицо бабушки исполняющей желания я не рискнула. Сначала хотела слетать в магазин и купить, но посчитав во что мне это выльется, тормознула...

Вчера решила поэкспериментировать! Думала, что приготовить на ужин и решила сделать фаршированный перец, но открыв холодильник увидела, что на остатках есть один кабачок, один баклажан, немного салатного перца. И решила провести эксперимент (сразу скажу, что очень удачный). Ингредиенты: Готовим: 1. Картофель очистить, разрезать пополам, вырезать середину. 2. Баклажан и кабачок разделить на 3-4 части высотой по 5-6 см. и вырезать середину. 3. Салатный перец очищаем внутри и подрезаем "носик", чтобы он мог стоять на противне...