Надежда Красовская

Вечный вопрос: что приготовить на ужин? Сегодня подборка такая: Завтрак: яичница глазунья + гречка + руккола, шпинат, редька арбузная, батат, 1/2 авокадо Обед: бульон на шеях индюшки с зеленью и яйцом. Здесь не хватает долгих углеводов , которые можно набрать цельнозерновым бездрожжевым хлебом или хлебом из зелёной гречки (любым другим видом безглютенового хлеба). Ужин: бедро куриное, запечённое в духовке с овощами (кабачок, болгарский перец) + бурый рис + зелень, шпинат, огурец, свекла вареная, батат, дайкон Если тебя так же вечно посещает этот вопрос, не мучайся, а заходи в нашу библиотеку идей #меню_на_день в телеграмм-казал "Здоровье через питание" t.me/...nie

Чечевичный суп (время приготовления 20-30 мин.) 🌱 Чечевица красная - 250 гр. 🌱 Лук - 1 головка 🌱 Морковь - 1 шт. 🌱 Томатная паста - 1 ст.л. 🌱 Вода или бульон (костный, овощной) - 1 литр 🌱 Чеснок - 3 зубчика 🌱 Специи по вкусу 🧉Для соуса: Масло сливочное или ГХИ - 1 ст.л. Специи: паприка, перец, чили по желанию Лук и морковь режем крупно. Припускаем лук на масле до золотистого цвета. Добавляем морковь на 3 мин. Затем томатную пасту, тушим ещё 5 мин. Хорошо промываем чечевицу. В кастрюлю наливаем воду/бульон, туда опускаем овощи из сковороды, чечевицу и варим минут 15 (до готовности). Снимаем с огня, солим, добавляем специи и натираем чеснок. Взбиваем погруженным блендером. Доводим на огне до кипения и суп готов! Соус: растапливаем масло, добавляем специи. В тарелку наливаем суп-пюре, поливаем несколько капель соуса, можно чуть лимончиком, можно посыпать смесью семян и зеленью. Обед, богатый легко усвояемым белком и клетчаткой, готов! Приятного аппетита! 😋 #рецепты

Да, питание - это основа основ, но надо понимать, что наш даже самый идеальный рацион принесет существенно меньше пользы для организма, если мы будем есть из небезопасной посуды, наносить неэкологичную косметику и делать уборку в доме, используя средства, содержащие токсичные вещества. Следующая неделя объявляется неделей Безопасного дома 🏡 Я проведу серию прямых эфиров по 15-20 минут. Мы разберем следующие вопросы ⤵️ 🟢 Понедельник 11.11.2024 в 12:00 "Сковороды и кастрюли - какое покрытие безопасно?" 🟢 Вторник 12.11.2024 в 12:00 "Существует ли безопасная пластиковая посуда? Если да, то какая?" 🟢 Среда 13.11.2024 в 12:00 "Другая посуда для приготовления пищи: вред и польза" Четверг 14.11.2024 в 12:00 "Эко-косметика: как выбрать правильно?" 🟢 Пятница 15.11.2024 в 12:00 "Какая бытовая химия отравляет нам жизнь? Как выбрать безопасную?" Запись эфиров будет! Встречаемся в телеграмм-канале "🍏Здоровье через питание" t.me/...jey

Результаты работы со своим питанием за 6 месяцев: Феритин поднялся с 7 до 26 ! Как следствие , вернулась со энергия 🔥 Я не останавливаюсь. Поднять надо до цифры моего веса 48-50. До этого, я пила железо по назначению врача с перерывами, но вцелом постоянно. Железо из-за проблем с ЖКТ практически не усваивалось и феритин у меня за год мог подняться всего на пару единиц, а во время перерыва приема вновь падал. Нормализовались антитела АТ-ТГ было 6,6 стало 4,1 АТ-ТПО было 10.4 стало 1.94 Нормализовались гормоны щитовидной железы Т4 свободный было 23,44 стало 1,69 Т3 было 5.86 стало 4.78 Минус 4 см. в талии Вес тоже ушёл, но я ещё работаю над увеличением веса за счёт мышечной массы в нужных местах)), а значит работаю над усвоением белка. Существенно уменьшилась пигментация на коже и высыпания, вцелом состояние кожи улучшилось (я даже забываю кремом пользоваться🙈) . Заметила, что небольшие всыпания изредка бывают, когда поем мучное или молочку. Ко мне вернулась память и ястность ума, вернулось это состояние, когда просыпаешься и можешь сходу написать пару постов, мысли, идеи генерируются моментально. Вернула ранние подъемы без будильника Настроение стабильно отличное 🔝, оно перестало зависеть от погоды и внешних стрессов, увеличился уровень стрессоустойчивости. Ну и самое милое, это недавний комплимент Маши: мама , мне кажется у тебя уменьшилось количество седины ☺️ и это действительно так - насыщение организма цинком и медью и успешное их усвоение организмом приводит к тому, что волосы снова приобретают пигмент🔥

А теперь о причинах того, что я докатилась до состояния отсутствия энергии. Опишу себя ДО. Мне казалось, вцелом, я веду здоровый образ жизни, я же не курю и не пью)). Но! Я забросила ежедневные зарядки и треннировки (они были, но не систематические с пропусками), и прогулки на свежем воздухе. Работа мне хоть и нравилась, но она была сопряжена с высоким уровнем стресса, так как это живая работа с людьми + было напряжение с большей частью коллег. Я обедала в столовой, где продавали просто божественный тортик Наполеон. И я с удовольствием, без зазрения совести, практически каждый день заедала свой стресс. Мой мозг меня успокаивал: Надя, жизнь одна и если хочется себя побаловать, балуй, дорогая!👌😁 На работе меня называли ведьма)) потому что я ела и не толстела)... И это было действительно так. Более того, у меня была другая проблема - это сложность с набором веса. И я думала, что могу спокойно есть все, что угодно. Я даже желала приобрести киллограмчик-другой. Но проблема в том, что при углеводном питании вес начинает прибавляться не за счет набора мышечной массы, а за счёт жировых отложений преимущественно вокруг талии. Это опасный жир, сопряжён также с отложением висцерального жира (жир вокруг органов). Опасен тем, что именно в такой жировой ткани содержатся все непереработанные токсины. Так, я прибавила долгожданных 4 кг, но радости не было, так как в талии вещи стали немного давить. Вцелом набор веса и увеличение в талии со стороны особо не было заметно,но дискомфорт мне это причиняло. Я могла спокойно наесться на ночь перед сном, все равно это не скажется на моей фигуре и утреннем лице. А то, что происходило в этот момент в моем организме меня особо не волновало. Но даже, если это пока не отражалось внешне, мой организм страдал - вместо того,чтобы восстанавливаться ночью, он занимался переработкой пищи. Это всегда сказывается на уровне энергии. Мне казалось, если я не ем майонез, колбасу, фаст фуды, чипсы и доширак, я питаюсь правильно. Это безусловно уже хорошо, но сейчас я понимаю, насколько непродуманным, не разнообразным и скудным был мой рацион. В суете и заботах я перестала слушать себя, игнорировав маленькие звоночки, которые уже тогда подавал мой организм..., не желая признавать, что что-то не так... Какие это звоночки: ухудшение иммунинета, высыпания на коже, повышенная пигментация кожи лица, повление ранней седины (до 35 лет) , проблемы с памятью и концентрацией внимания, раздражительность, состояние , когда всё бесит. Состояние вечного "недосыпа" и отсутствия энергии, когда встал и уже устал, стало постепенно возвращаться в мою жизнь и становиться нормой... Также у меня стала усиливаться аллергия, но к ней я так привыкла, что я просто пила таблетки и не находила время заняться ей. Мне казалось, что это всё разные состояния, которые связаны какие-то с возрастом, какие-то с работой, что-то с наследственностью и тд, но... это всё было следствием дифицита микроэлемента - железа. Что я делала, чтобы поднять феритин: Восстановила работу ЖКТ (заживила раздраженную слизистую кишечника и желудка, наладил стул). Аллергия всегда является следствием проблем с ЖКТ. Раздраженная слизистая кишечника не способна в полном объеме усваивать витамины и минералы (а именно цинк, медь, магний, витамин С и другие ко-факторы, способствуют усвоению железа), а раздраженная слизистая желудка не способна в полном объеме переваривать поступающий белок (за усвоение белка отвечает желудок). На период восстановления полностью убрала из своего рациона рафинированные углеводы: сахар (в итоге отказалась вообще, т к. сахар и какой пользы не несёт, а вреда вагон), мучное и молочку (ещё буду позднее расписывать , почему для восстановления исключаются именно эти продукты). Насытила свой рацион легко усвояемым белком (субпродукты, печень, бобовые) и вцелом сбаллансировала (добавила больше свежих овощей и зелени, а также долгие углеводы и полезные жиры). В следующем посте напишу поразившие меня результаты моей работы с питанием за 6 месяцев.

Пишу по мотивам сегодняшнего разговора с одной своей знакомой и моего уже начатого обучения. Знакомая рассказала о своем негативном опыте обращения к нутрициологу. В связи с этим хочу сказать важные вещи, вдруг вы сейчас работаете или планируете обращаться к помощи нутрициолога либо решили стать сами себе нутрициологом: 1. Пищевые привычки - это самый сложный в изменении вид привычек! 2. Большой, прям огромной, ошибкой будет резкая отмена всех привычных продуктов и замена на другие. Очень важно проводить этот процесс плавно, вводя по 1-3 новых продукта в день не отменяя на первом этапе привычные. 3. В случае, если ваше психо-эмоциональное состояние не даёт исключить какие-то продукты и/или ввести новые, не нужно это делать насильно! Пользу питание в состоянии стресса никогда не принесёт. Возможно надо повременить с этим, либо найти способы разделить на этапы и медленно-медленно двигаться в этом направлении. 4. Новые непривычные блюда/продукты, употребляемые вами , должны вам НРАВИТЬСЯ! Они должны быть вкусными именно для вас! НИКАКОГО НАСИЛИЯ над собой не должно быть. В противном случае нужно искать , пробовать , заменять на аналоги. 5. Нутрициология не заменяет медицину. Нутрициолог не ставит и не отменяет (!) диагноза и назначенных врачом лекарств. Нутрициология помогает медицине , но не заменяет её 🙏 Эти важные принципы помогут вам максимально с пользой и в удовольствие начать двигаться в сторону здорового питания 🙏

Часть 3 Вообщем, санаторий стал тогда моим спасением... Если, кто-то не понимает, о чем речь, начало в предыдущих двух постах. А мы продолжаем ⤵️ Моя батарейка настолько была разряжена, что режим дня в санатории у меня представлял собой золотой треугольник: столовая, кровать, туалет)). Я думала, ну сейчас отосплюсь и восстановлюсь. Но шли дни, а энергии не прибавлялось... Через несколько дней добавились разные процедуры (минимальные ванны и т.д.), от которых я кайфовала, но после процедур, я шла в номер и снова спала, потом поднимала себя в столовую, и опять в кровать. Я не понимала, почему даже отдыхать у меня нет сил. В столовой был вкусный шведский стол, но после очередного приема пищи, мой живот становился похож на большой воздушный шар, и через пару дней я лежала уже, мучаясь от болей в животе. Я ничего не понимала, впервые в жизни мне было так плохо. По совету мамы сначала я начать делать себе лимфатический самомассаж по роликам врача в Ютьюб. И действительно, это помогало, но...., до тех пор, пока я не посещала столовую). До меня стало доходить - чтобы мне "выжить", надо что-то поменять в питании... И стала изучать...., вникать. Целыми днями напролет смотрела лекции профессоров, докторов и нутрициологов. Так, сначала я стала спасать мой умирающий от антибиотиков ЖКТ. В первую очередь отказалась от сахара и всего мучного, молочки, а также от некоторых свежих овощей и фруктов на время. Через 2 дня боли прекратились вообще , живот снова стал плоским. Постепенно тема питания затянула меня так, что я ежедневно погружалась все больше и по итогу пришла к такому банальному, но так нами игнорируемому , выводу, что 80% всех болезней возникает из-за неправильного питания и образа жизни. В последствии я также поняла причину отсутствия у меня энергии и вернула её при помощи питания (и дело тут не только в сахаре), поняла,что я могла бы избежать операции (расскажу отдельно об этом). А также мы с дочкой справились с её проблемами, и за прошедшие 9 месяцев её ни разу не беспокоили головные боли, боли в животе и тошнота, восстановился аппетит, устранили все диффициты. И хотя есть ещё с чем поработать, но уже даже эти результаты придают сил и уверенности, что всё возможно. Так, фраза "Ешь еду как лекарство, чтобы не есть лекарства, как еду" обрела для меня новый смысл. Я поняла, что всё, что мы бы ни делали для улучшения качества своей жизни (занятие спортом, зарабатывание денег, обращение к психологам, коучам, косметологам и даже врачам) , в конечном итоге замыкается на питании и образе жизни (что я имею ввиду распишу уже отдельными постами). Сейчас я консультант по правильному питанию всей нашей большой семьи, а также некоторых друзей и знакомых)). Но также я стала понимать, что мне не хватает более глубоких и системных знаний, и что самое главное, я хочу получить эти знания, я прям горю этим! Так, с одного большого "пенделя" моей массажистки и мощной поддержки мужа, уже завтра 01.11. я начинаю большое 9-ти месячное обучение на курсе "Клинический нутрициолог"🔥 Буду делиться знаниями с обучения и с вами!

Продолжение предыдущего поста. Итак , началось, всё с дочки... Предподростковый и подростковый возраст обострил все острые моменты. И здравствуйте проблемы со здоровьем. Началось с отсутствия желания завтракать, а потом и вовсе аппетита. Я не знаю, чем она жила, но она не ела от слова совсем. Макароны, булочки, шоколадки и конфеты не в счет. Ах да, ещё изредка пельмени. Разговаривая с другими мамочками, меня успокаивали , мол, "а кто из детей сейчас нормально питается? Перерастет!". Это произошло не в один момент, а ухудшалось в течение нескольких лет. Появились проблемы с ЖКТ, о которых не принято говорить... При этом рост был активным , иммунитет с рождения хорошим, ребенок редко болел и ни на чём эти проблемы сначала особо не сказывались. Поэтому я , в суете и заботах, успокаеваемая окружающими, продолжала это допускать и бездействовать. Но в какой то момент стали появляться периодические головные боли. Через год (как раз 2 года назад) они превратились в дикие головные боли, когда ни одна таблетка не помогала, боли в животе по утрам, когда ребёнок уезжал в школу и через некоторое время возвращалась потому что болит живот, кружится голова и тошнит. И так 3-4 раза в неделю. Иногда были перерывы и всё прекращалось, тем самым мы успокаивались и момент обращения к врачу откладывался. Но постепенно эти перерывы становились всё меньше и меньше... Паралельно усиливалось акне, раздражительность , плохой сон и полное отсутствие интереса к жизни... Я была в отчаянии и не знала, как помочь... Обратились к врачам. К платным, по отзывам, самым лучшим ☝️Невролог, гастроэнтеролог, остеопат, эндокринолог, нейро-психолог, ещё один психолог - у кого мы только не были. Один выписал таблетки от головы, другой - от живота и отправили нас "лечится". Таблетки дали результат, но..., временный. Как только закончился курс, постепенно все симптомы вернулись. Остеопат помог немного, но сказал, пока ребенок в дефицитах по витаминам Д и группы В , лечение полный результат не даст. Отправил нас устранять дифициты. Тут, одновременно, возникает проблема у меня , мне делают операцию и выписывают гору антибиотиков, которые конечно я пропила и на фоне которых я сваливаюсь с болями в животе, а врачи единственное, что мне выписали, это пробиотики, которые я и так пила. Тогда я, уставшая от походов по врачам , уставшая от работы и от всего вокруг, получив одобрение мужа, решаю взять отпуск и поехать в санаторий на 20 дней. Мне нужна была пауза наедине с собой, чтобы прийти в себя и решить , что делать дальше. На момент отъезда была Надя, особо не вникающая в анализы, диагнозы и т.д. и полностью доверяющая врачам, так как болезни в нашей жизни были крайне редки, но по возвращении приехала совершенно другая Надя... В следующем посте я расскажу, как мы с этим всем справились и к каким выводам пришли (сразу скажу , никаких реклам БАДов, других волшебных пилюль и в принципе продаж чего-либо не будет).

Недавно узнала такую историю об одной своей давней знакомой... Она - молодая девушка лет 35-38, миллионер, выросла из низов на моих глазах, очень много работала, чтобы сейчас зарабатывать миллионы в месяц...  И вот...ни с того, ни с сего, утром она просыпается с отекшим воспалённым телом , покрытым ранами.... Тело так болело, что невозможно было пошевелиться... Организм дал сбой... Я всегда очень восхищаюсь такими людьми и их историями успеха, но, порой думаешь, какой ценой это достиглось .... Сразу почему-то вспомнились Стив Джобс и Олег Тиньков, которым никакие деньги не помогли избежать наступление тяжёлой болезни. И это только известные люди , а сколько не известных... А почему они заплатили эту цену? Неужели невозможно найти баланс?... Неужели нельзя быть и успешным и здоровым? Конечно, возможно. Более того, множество примеров успешных людей, которые ведут здоровый образ жизни, следят за режимом сна, питанием и в целом за своим здоровьем, но..., они, к сожалению, не в большинстве...И это , по большому счету относится ко всем, не зависимо от уровня дохода и успешности... Думаю, всё дело в приоритетах... Люди, как белки в колесе, бегут куда-то , забывая хоть изредка остановиться и подумать о Себе. Последние 2 года я сильно погрузилась в тему здоровья... Так сильно, что я опять , как во времена запрещенограмма,  переполнена до краев тем, чем очень хочется делиться, чтобы , как и прежде, вдохновлять вас на любовь, заботу о себе, построение счастливых отношений и в целом улучшения качества жизни. Несколько дней назад меня так осенило, как по щелчку! Но об этом я расскажу позже. А сейчас, с чего всё началось. Всё началось 2 года назад с дочки... Кому интересно продолжение, ставьте ❤️ и огоньки в комментариях ⤵️ Мне важно знать, кто со мной на одной волне ☺️