Что бы такое съесть чтобы похудеть или Как нутрициологу заработать денег!

С ПРАЗДНИКОМ!!! Масленица: Традиции и Современные Альтернативы Масленица — один из самых любимых и веселых праздников на Руси. Это время прощания с зимой, встреча весны и, конечно же, поедание вкусных блинов. В классическом варианте блины готовят на пшеничной муке с молоком и яйцами, но современные тенденции здорового питания позволяют экспериментировать. Сегодня мы приготовим полезные блинчики из миндальной муки! Рецепт блинчиков из миндальной муки Ингредиенты (на 6-8 блинов): Миндальная мука — 100 г Кокосовое молоко (или миндальное) — 250 мл Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — ½ ч. л. Ванильный экстракт — ½ ч. л. (по желанию) Подсластитель — 1-2 ч. л. (по вкусу) Щепотка соли Кокосовое масло — для жарки Способ приготовления: В глубокой миске смешайте яйца, молоко и ванильный экстракт. Добавьте миндальную муку, разрыхлитель, подсластитель и соль. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков. Разогрейте сковороду, смажьте кокосовым маслом. Вылейте небольшое количество теста на сковороду и распределите по поверхности. Обжаривайте 2-3 минуты с одной стороны, затем аккуратно переверните и жарьте еще 1-2 минуты. Готовые блинчики можно подавать с ягодами, орехами, медом или йогуртом. Такие блинчики отлично подходят для безглютенового питания и являются прекрасной альтернативой традиционным блинам. Приятного аппетита и веселой Масленицы!

Хачапури по-аджарски с секретом: без углеводов и лишних компромиссов Если вы избегаете глютена, сахара или придерживаетесь элиминационного протокола, это хачапури станет вашим любимым открытием. Мягкое тесто из миндальной муки, сливочное масло и тянущийся сыр создают ту самую уютную текстуру, но без добавленных углеводов. Псиллиум добавляет эластичность, а сытная сырная начинка делает блюдо питательным и сбалансированным. Всё это — без компромиссов для вашего рациона. Ингредиенты: Миндальная мука — 35 г Яйца — 2 шт. Псиллиум — 1 ч.л. Разрыхлитель — 0,5 ч.л. Сулугуни или другой мягкий сыр — 60 г Сливочное масло — 10 г Шаги приготовления: Смешайте миндальную муку, разрыхлитель, псиллиум и щепотку соли. Добавьте одно яйцо, 20 г тёртого сыра и сливочное масло. Вымесите тесто. На силиконовом коврике мокрыми руками сформируйте лодочку из теста и сделайте несколько проколов вилкой. Поставьте в разогретую до 180°С духовку на 10 минут. Пока лодочка запекается, смешайте 30 г тёртого сыра с половиной яичного белка. Выложите сырную начинку в лодочку и снова запеките 6 минут, последние 3 минуты включите режим гриля для румяной корочки. Сделайте небольшое углубление в сыре вилкой, добавьте желток и оставшийся сыр. Запекайте ещё 2 минуты (смотрите, чтобы желток не затвердел). ✨ Совет: Подавайте хачапури горячим, разламывайте края лодочки и макайте их в тёплый желток. Это не просто блюдо — это ритуал наслаждения. 🌱