Вино: Выбор Редакции

Ассоциация: вино с отвинчивающейся пробкой = дешевое пойло🥴 Я так думала очень долго. Но, оказывается, никакой связи с дешевым псевдовином нет. Почему пробка из дерева не всегда хорошо: 1. При долгой выдержке пробка отравляет вино. Если вы вскрыли бутылку и пошел запах мокрой, затхлой тряпки. Все. Вино испорчено. 2. Пробковое дерево восстанавливается 9 лет, а мы все сейчас про эко-шмэко, нехорошо убивать деревья...

В современной винной культуре уже нет убеждения, что белое вино — под рыбу, красное — под мясо. Разнообразие огромное, можно пить и есть на свой вкус. Но! Есть годами выработанные и общепризнанные гастропары. Это сочетание вина и еды, которые усиливают вкусовые качества обоих компонентов. Если вы хотите вкусно поесть и вкусно попить настолько, чтобы в вашем рте была гастросвадьба, то попробуйте общепризнанные гастропары.  Скажу точно, запивать пряную, печеную свиную рульку чуть охлажденным “Красным из Черного” от Мысхако — это как снять жмущие туфли после дня хождения — кайф стократный...