Сложно и Просто

Пришло время заняться ягодами Кизила и возник вопрос удаления его косточек. Хотелось бы сделать это максимально аккуратно, не превратив ягоду в пюре.   Как всегда для начала стал искать способы на просторах интернета. Из найденых вариантов:  перетереть через сито;  срезать мякоть кусочками;  выдавливать косточку трубочкой подходящего диаметра, по типу удаления косточки, как у вишни. Во всех перечисленных способах особый акцент делается на то, что нужно брать наиболее созревшие ягоды, практически перезревшие, т к из более плотных удалить косточки проблематично...

Эта ягода - вкус детства, но что же можно с ней сделать кроме как жевать и затем выплевывать?  У целых ягод черноплодки в готовых блюдах, на мой вкус, есть один существенный недостаток - сами ее плоды. Если их варить или использовать в компоте, или как-то иначе в целом виде, то они остаются достаточно твердыми и практически непригодны к проглатыванию. Особенно диссонанс чувствуется в компоте - ягоды жесткие.  Пересмотрев предлагаемые рецепты использования черноплодки я решил сделать немного по-другому и устранить главный недостаток, смягчить вкус и придать продукту другую консистенцию...

Понадобится: пшено, вода, молоко, соль, сахар, по желанию ягоды или фрукты. Из кухонной утвари кастрюля и дуршлаг, ложка;) Рецепт этот мне рассказал мой отец, так и готовлю уже много лет. Такой способ не даст каше пригореть на первом этапе.  Несколько оптимизировал его, чтобы приготовление занимало меньше времени около 40 минут - утром это важно! Для начала нужно перебрать пшено к сожалению это приходится делать. Желательно покупать не самое дешевое, чтобы оно было с меньшим кол-вом включений, на текущий момент оптимально Мистраль, не сочтите за рекламу...

Каждый из нас наверняка покупает укроп для приготовления различных блюд, но при этом сами стебли всегда остаются и идут в мусор.  Однажды проснувшись утром захотелось приготовить яичницу с какими нибудь добавками. По аналогии, как делают омлет с разными добавками. Из ингредиентов, кроме яиц, в холодильнике нашлось:  Остатки лука порей; Несколько помидорок черри; Укроп! Было что-то еще, но совершенно не пригодное для задачи.  Укроп был куплен для супа и салата , т е использовать не по назначению не хотелось, да и смысл был не очевиден, тонкие веточки не очень подходили для поджарки...