Навожу порядок в доме,финансах и в жизни🩷

Накопления по трекеру Так как я сейчас активно занимаюсь нашими финансами, муж шутит,что я теперь министр финансов нашей семьи,потому что я недавно ему сказал,что мне нужен целый кабинет😅чтоб вести записи в своих тетрадях. Мне это безумно нравится. У меня специально для финансов шикарная тетрадь на кольцах. Красивая,у меня аж мурашки от нее. Я купила просто листы туда пустые,но с дырками,можно конечно и самой сделать,но не охото мне было время тратить и я на них печатаю себе трекеры разные и таблички. И я поняла,что накопление по трекеру для меня то,что надо. Очень нравится. В общем мне нужна посудомойка,моя приказала долго жить. Раньше я бы её купила и не думала даже,в сплит,еще как,но сейчас я стараюсь не брать кредиты. Скоро погасим почти все наши кредиты и слава богу. Теперь хочу копить и иметь возможность брать эти деньги у себя. Я определила,что мне нужно на нее 50 тыс, начала копить 19 сентября. Кстати такая сумма у меня даже есть на вкладе,но это отдельная история и я туда лезть не буду. Фонды копятся,недавно ещё сделала себе сама трекер на 34800,эта сумма нужна мне на стол и подарки к НГ. Копим😊учимся выдерживать свое желание здесь и сейчас

Часть 1. Заготовки. Или как я научилась мало времени проводить на кухне и экономить бюджет. Начну с того,что я кондитер и всю жизнь работаю на заказ,но как-то раз позвали меня по-работать в ресторан. Там-то я и подсмотрела разные премудрости устройства кухни. Чтобы вам вынесли как можно быстрее блюдо все рестораны пользуются заготовками,там есть целый список заготовок,которые должны быть. Есть даже профессия такая : Заготовщик. Заготовки есть те,которые хранятся в заморозке,а есть просто в холодильнике. Например тот же ростбиф готовят заранее,потом порционно замораживают,а когда вам нужно подать салат с ростбифом за много денег,его достают,размораживают,нарезают и подают😊 Хотя многие думают,что им все подают из-под ножа...ну что-то да,но могу сказать,что почти нет такого. Посудите сами на приготовление многих блюд нужно даже не пол-часа,а порой гораздо больше. Не возможно в течении 10 минут подать то,что готовится 1-2часа. Вся быстрая подача блюд строится на заготовках. Чем лучше у ресторана проработан этот момент,тем быстрей вы получаете готовое блюдо. В общем я подумала,почему бы не применять это в жизни. Раньше я каждый раз готовила блюдо с нуля,на это уходило минимум 30мин - 1 час. Сейчас я готовлю 1 день в месяц активно (даже не полный день,но я люблю делать это спокойненько под фильмец и ничего больше не планирую в этот день) и потом буквально 5-10 мин моей активности переложить это все в форму и отправить запекаться. Конечно же я в других постах своих расскажу что я делаю и как, как готовлю, что покупаю. Но я просто хочу,чтоб вы задумались. Пример такой: утро субботы, вы очень хотите по-больше поспать,но дети очень хотят есть. Вам нужно вставать,тащиться на кухню и думаю,а что же им готовить. Согласна,если дети малыши вам и так придется это делать. Но если в вашей морозилке есть заготовки завтраков: сырники,мини-пиццы,а может блинчики,то вам нужно просто их достать и бросить на сковородку/в духовку. А если дети уже умеют пользоваться таким гаджетом как сковорода,то вы смело можете их отправить готовить завтрак самостоятельно. Не нужно мыть кучу посуды,ведь вы когда-то разом сделали 30 сырников и теперь просто достаете их и готовите. Это касается не только завтраков,так что продолжение следует...

Часть 1. Заготовки. Или как я научилась мало времени проводить на кухне и экономить бюджет. Начну с того,что я кондитер и всю жизнь работаю на заказ,но как-то раз позвали меня по-работать в ресторан. Там-то я и подсмотрела разные премудрости устройства кухни. Чтобы вам вынесли как можно быстрее блюдо все рестораны пользуются заготовками,там есть целый список заготовок,которые должны быть. Есть даже профессия такая : Заготовщик. Заготовки есть те,которые хранятся в заморозке,а есть просто в холодильнике. Например тот же ростбиф готовят заранее,потом порционно замораживают,а когда вам нужно подать салат с ростбифом за много денег,его достают,размораживают,нарезают и подают😊 Хотя многие думают,что им все подают из-под ножа...ну что-то да,но могу сказать,что почти нет такого. Посудите сами на приготовление многих блюд нужно даже не пол-часа,а порой гораздо больше. Не возможно в течении 10 минут подать то,что готовится 1-2часа. Вся быстрая подача блюд строится на заготовках. Чем лучше у ресторана проработан этот момент,тем быстрей вы получаете готовое блюдо. В общем я подумала,почему бы не применять это в жизни. Раньше я каждый раз готовила блюдо с нуля,на это уходило минимум 30мин - 1 час. Сейчас я готовлю 1 день в месяц активно (даже не полный день,но я люблю делать это спокойненько под фильмец и ничего больше не планирую в этот день) и потом буквально 5-10 мин моей активности переложить это все в форму и отправить запекаться. Конечно же я в других постах своих расскажу что я делаю и как, как готовлю, что покупаю. Но я просто хочу,чтоб вы задумались. Пример такой: утро субботы, вы очень хотите по-больше поспать,но дети очень хотят есть. Вам нужно вставать,тащиться на кухню и думаю,а что же им готовить. Согласна,если дети малыши вам и так придется это делать. Но если в вашей морозилке есть заготовки завтраков: сырники,мини-пиццы,а может блинчики,то вам нужно просто их достать и бросить на сковородку/в духовку. А если дети уже умеют пользоваться таким гаджетом как сковорода,то вы смело можете их отправить готовить завтрак самостоятельно. Не нужно мыть кучу посуды,ведь вы когда-то разом сделали 30 сырников и теперь просто достаете их и готовите. Это касается не только завтраков,так что продолжение следует...

Всем привет,я Катя, очень хочу вести свою страничку. Не знаю будет ли она посвящена одной теме. У меня много увлечений и тем,которые мне интересны. Это и финансы,и планирование в быту, и дизайн интерьера,и творчество,кулинария,книги😊 в общем мне есть,что рассказать. Сейчас я осваиваю систему конвертов,планирование бюджета. Начну пожалуй с этого,потому что раньше я вообще не думала о накоплениях,была уверена,что это не для меня,не реально,не возможно. Но в какой-то момент я осознала,что у нас не плохие доходы,даже я бы сказала хорошие,но при этом вечно ощущение,что деньги пришли-ушли и не осталось ничего. Я за это взялась и поняла насколько же я ошибалась,когда не копила,не формировала фонды. Сейчас я кайфую от того,что я поняла на что могу опираться,ушел страх,что на что-то не хватит. Муж тоже был скептичен,а сейчас поглядывает с интересом😊 Как бы не хотелось спихнуть ответственность,но от женщины многое зависит в семье.