7 вкусных национальных блюд Башкирии и их история.
Бешбармак — это традиционное блюдо, которое готовится из отварного мяса (обычно баранины или конины) и лапши. Мясо нарезается крупными кусками и подается с бульоном и зеленью. Лапша для бешбармака готовится из муки, воды и яиц, раскатывается в тонкие пласты и нарезается полосками. Исторически бешбармак был основным блюдом кочевников, так как его легко готовить в полевых условиях. Это блюдо символизирует гостеприимство и щедрость башкирского народа. Казы — это конская колбаса, которая готовится из конины, приправленной солью и специями...