Еда как наука: как питание влияет на нашу жизнь и почему это важно
Питание — это не просто способ утолить голод. Это топливо для нашего тела, лекарство для мозга и даже инструмент для продления жизни. Но сколько мифов и удивительных фактов скрывается за привычными продуктами? Давайте разберёмся, как еда меняет нас и какие секреты хранит. Мозг составляет всего 2% от массы тела, но потребляет 20% всей энергии. И он крайне разборчив в «топливе»: Факт: У студентов, которые едят орехи и авокадо перед экзаменами, результаты в среднем на 15% выше, чем у любителей сладких перекусов. В нашем кишечнике живёт около 2 кг бактерий — это целая экосистема! И они влияют не только...