Рецепты салатов и закусок, а также блюда 🇺🇿Узбекской кухни🇺🇿

🍴Варианты закуски 1. Брускетта с вяленой грудинкой и персиком. Обжариваем багет, натираем чесноком, смазываем творожным сыром. Тонко нарезаем вяленое мясо и персик. Украшаем базиликом и бальзамическим соусом. 2. Бутерброды с форелью и огурцом. Багет смазываем маслом или творожным сыром, выкладываем рыбу. Огурчик нарезаем слайсами с помощью ножа для чистки овощей. Закрепляем шпажкой. 3. Брускетты с вялеными томатами, французской горчицей и тимьяном. Обжареный багет смазываем творожным сыром, смешанным с чесноком. Выкладываем томаты, украшаем. 4. Бутерброды с куриным паштетом и пьяной вишней. Паштет можно приготовить или купить. Я покупала. До нужной консистенции разводим сливками или молоком. Выкладываем на кусочки багета с помочью кондитерского мешка. Украшаем пьяной вишней и черным кунжутом.

Суши - торт🍣 🔸Вам понадобится:⠀ нори крабовые палочки 2 ст. л творожного сыра огурец сладкий лук или зелёный "Шрирача" (слегка острый соус, можно и без него) слабосоленый лосось кинза (или без неё) Готовому торту дай к постоять 20 мин в холодильнике и можно есть. Как правильно приготовить рис👇 Вам понадобится 80г специального риса для суши. Промываем очень хорошо, до кристально чистой воды. Отправляем в сотейник с толстым дном, заливаем водой так, чтобы уровень воды был 1 см над уровнем риса, доводим до кипения и убавляем огонь до минимального, варим ещё 10-12 мин до готовности. Остужаем и добавляем 1 ст.л рисового уксуса. Приятного аппетита! Не забудьте подписаться!🥰

CАЛАТ ИЗ ПОМИДОРОВ, МОЦАРЕЛЛЫ И БАЗИЛИКА Ингредиенты: Помидоры черри - 5-6 шт. Сыр моцарелла - 70 гр. Листья базилика - 1 ст.л. Пара оливки или маслины - для украшения для заправки: Уксус винный красный - 1½ ч.л. Горчица дижонская - по вкусу Соль - по вкусу Перец чёрный молотый - по вкусу Масло оливковое - 1 ст.л. Приготовление: Смешайте уксус, горчицу, соль и перец в большой миске и, взбивая, введите постепенно масло. Добавьте нарезанные небольшими кусочками помидоры и моцареллу, базилик. Хоршо смешайте ингредиенты для заправки, полейте ей салат и хорошо перемешайте. Посолите и поперчите. Украшаем маслинами/оливками. Приятного аппетита!

Завтрак в перцах Ингредиенты: • Болгарский перец –100 гр • Перепелиные яйца – 4 шт • Слабосоленая форель – 45 гр • Авокадо – 45 гр • Черри – 40 гр • Оливковое масло – 5 мл • Хлебцы кукурузные – 15 гр • Соль, сушеные овощи, сок лимона Приготовление: 1) Перцы нарезаем кружочками, ориентировочно 7 мм 2) Обжариваем кружочки перца на антипригарной сковороде, смазанной каплей масла с одной стороны, переворачиваем и в каждый кружочек разбиваем яйцо, через минуту выкладываем кусочки авокадо, смазанные соком лимона, кусочки форели, посыпаем солью, сушеными овощами, готовим до готовности желтка по вашему вкусу.