VEGAN_Cook Room

Ингредиенты: Ингредиенты для соуса: + майонез постный (фирма Махеев с лимонным соком) + соус жгучий чили + арахисовое масло без сахара + сироп кленовый/агавы/финиковый + соевый соус + соль + карри приправа + сок лимона/лайма + имбирь (лучше тертый) Можно еще для густоты соуса использовать не майонез, а кокосовое молоко без примесей...

Ингредиенты: Готовим зажарку (сначала прожариваем лук с тертой морковкой, затем добавляем грибы; специи для вкуса). В последнюю очередь кладем тофу (режем на мелкие кусочки либо крошим руками). Ждем пока наша начинка остынет. Берем лаваш (можно круглый - в нём будет легче заворачивать зажарку). У меня лаваш овальный большой (я разрезала на пополам листы)...

Ингредиенты: Разрезать тофу на кусочки или раскрошить руками. Сначала я обжарила лук на растительном масле, затем добавила тофу. Помыла овощи, порезала помидоры и болгарский перец. Добавила порезанные овощи в зажарку с тофу и луком...

Нам понадобится: Замоченную гречку переложить в блендер, туда же добавить бананы + замороженную чёрную смородину + кокосовое молоко + замороженную мяту + тыквенные семечки. Всё измельчить и перелить в вашу красивую кружечку...

Вообще с выпечкой у меня сложные отношения). Но я не сдаюсь и в этот раз приготовила шоколадный кексик с орехами. Получился яркий вкус какао и воздушная текстура. Ингредиенты: Разогреть духовку до 180 градусов. Начинаем с сухих элементов: смешиваем муку+соду (гасим в яблочном уксусе) +соль +какао. Затем туда добавляем воду, миндальное не молоко (можете использовать любое другое растительное молоко), растительное масло ( желательно не использовать масло с горечью, например: горчичное), мёд (я не растапливала на водяной бане)...

Сегодня я впервые приготовила капусту в таком интересном виде. Как говорит мой муж: чем проще блюдо, тем лучше)). Раньше видела рецепт таких "стейков" в кулинарной книге, но не решалась их приготовить. Каждый раз пробую что-то новое и теперь пришло время для эксперимента. Итак нам понадобиться: Для начала включим духовку и выставим температуру в 200 градусов. Затем возьмем капусту, промоем её и разрежем на несколько частей (кочерыжку не используем) - толщиной в 2-3см. Застилаем пергамент на противень и выкладываем наши "стейки"...