Японские моти, история и разновидность
Если коротко, моти - небольшие, сладкие рисовые лепешки с разной начинкой. Творожный сыр, ягоды, шоколадные и ореховые пасты, фрукты и многое другое Первое упоминание об этом десерте датируется периодом Нара(710-794 годы), в то время они были ритуальными лакомствами, использовалось не только в пищу, но и в качестве подношения богам. Тогда у лепешек был особый символизм, люди верили, что рисовая лепешка обладала не только вкусовыми качествами, но и магическими свойствами, готовили для обрядов и считали символом благополучия и удачи...