Филëвский шашлык( Москва)

Настоящий армянский шашлык из свинины — традиционный рецепт маринада Армянский шашлык — это простота и минимализм. Важно сохранить естественный вкус свинины, используя минимум ингредиентов. Это блюдо не требует большого обилия приправ и какого-то обогащённого маринада, всё должно быть просто Свиная вырезка (шея) — 2 кг Репчатый лук — 2 шт...

Армянский шашлык Свиная шейка — 1.5 кг, лук репчатый — 2 шт., растительное масло — 50 мл, специи сухие — 1.5 стол. л., перец черный молотый — 0.5 чайн. л., соль — 2 чайн. л. Шаг 1: Как жарить армянский шашлык на мангале? Подготовьте необходимые продукты. Традиционно армянский шашлык готовят из жирной баранины или свинины. Лучше всего использовать шейку, в ней много жирных прослоек, который сделают шашлык особенно сочным. Шаг 2: Мясо промойте в воде, затем хорошо обсушите, лишняя влага при жарке шашлыка помешает ему зарумяниться...