Рецепт домашней пасты
Замешивание и выдержка теста занимают в общей сложности 40 минут. Раскатывание и нарезка теста занимает еще 10-20 минут, в зависимости от того, какой формы вы выбрали пасту. Кстати, о помощниках, неплохо иметь их несколько, особенно если вы вручную раскатываете тесто с помощью валика для макарон. Приготовив пасту, вы можете сразу приготовить ее, подсушить или заморозить на потом. Когда вы будете ее готовить, помните, что домашняя паста готовится гораздо быстрее, чем сушеная паста, которую вы покупаете в магазинах...