Мама Катя Берч

С наступающим Новым годом! 🌟 Есть в новогодних праздниках особая магия — она возвращает нас в детство❄️🎄 Для меня это запах хвои и выпечки, скрип снега под ногами и огни в окнах🎄 В эти волшебные дни особенно остро чувствую ностальгию по детству — по заснеженным улицам родной деревни, по запаху печного дыма и тёплым вечерам у бабушки❤️ Там, среди простых и искренних людей, я научилась ценить настоящее:доброту, честность, умение радоваться мелочам🤗 Пусть в новом году в каждом доме будетстолько же тепла, сколько было в моем деревенском детстве❤️Желаю вам окружитьсебя людьми, которые, всегда поддержат и помогут🤍 Пусть в новом году вы встретите тех, кто напомнит вам о самом светлом🤍Пусть ваш дом будет таким же тёплым, как тот, в котором росла я🫶🏻И пусть каждый деньприносит радость, которую я до сих пор храню в сердце — радость простого человеческого счастья🫶🏻🤍🤗

Что приготовить на Новый год? 🎄 Каждая хозяйка мечтает, чтобы новогодний стол радовал гостей вкусом и разнообразием, но при этом не отнимал слишком много сил и времени. В предпраздничной суете так важно найти баланс между аппетитными блюдами и простотой их приготовления. Многие стремятся подобрать рецепты, которые впечатлят вкусом, но не потребуют сложных ингредиентов или многочасового стояния у плиты. Хочется, чтобы застолье стало настоящим праздником, а не испытанием для хозяйки. Поэтому так ценятся проверенные блюда, которые легко приготовить, но которые всегда исчезают со стола первыми. Главное — создать тёплую атмосферу, где вкусная еда станет лишь приятным дополнением к общению с близкими. Я решила поделиться вариантом нашего праздничного стола, в котором сочетаются и классические, знакомые всем нам с детства блюда, а так же новые, но проверенные, и очень вкусные! У нас в семье 5 взрослых и 2 детей ( 7 лет и 2 года), но возможно, зайдут и гости🤍 Что я буду готовить: Салат «Грибная полянка» Картофель- 2-3 шт Яйцо-4 шт Сыр-150 г. Копченая курица- 300 г. Огурцы соленые (маринованные) -2-3 шт Морковь-2 шт Зелень(петрушка, укроп- по вкусу) Маринованные грибы( шампиньоны, либо опята) Майонез, соль, перец- по вкусу. Приготовление: Овощи и яйца отварить. На крупной терке натираем и выкладываем в разъемную форму ингредиенты по порядку( как написано выше, до зелени). Каждый слой смазываем майонезом, подсаливаем, перчим по вкусу. Зелень мелко порезать, выложить поверх моркови. Грибы заранее откинуть на дуршлаг, чтобы вся жидкость стекла. Украшаем салат целыми грибочками, выкладывая их поверх зелени. Убрать в холодильник на пару часов, чтобы салат пропитался. Блюдо получается очень вкусным, ярким и красивым! Салат с кальмарами. Очень простой, быстрый и вкусный салатик! Кальмары-600 г. Грецкий орех-120 г. Чеснок-2 зубчика Зелень-пучок (укроп, либо петрушка по вкусу) Майонез, либо сметана по вкусу. Кальмары отварить и почистить, нарезать полукольцами. Орехи и зелень измельчить, добавить майонез, соль. Все ингредиенты перемешать. Салат готов! 🥗 Оливье с говядиной. Говядина-400 г. Яйца-5 шт. Морковь-2 шт. Картофель-3 шт. Огурец -1 шт Горошек консервированный -1 б. Лук по вкусу Майонез-2 ст.л. Говядину и овощи отварить. Все ингредиенты нарезать кубиком, посолить, добавить майонез. Салат готов! Селедка под шубой Картофель -2-3 шт. Селедка соленая -1 шт. Лук репчатый-по вкусу Морковь-2 шт. Яйца- 3 шт. Свекла -1 шт. Майонез. Овощи отвариваем, натираем на терке, селедку нарезаем кусочками, очищаем от кожи и костей. Выкладываем ингредиенты в том порядке, в котором написано выше. Каждый слой смазывается майонезом, все, кроме селедки, подсаливаем. Убираем в холодильник на пару часов. Салат готов ✅ Закуски Рулетики из ветчины Ветчина (нарезка) -1 упаковка Начинка: 2 яйца 70 г. сыра 1/2 огурца чеснок- по вкусу Творожный сыр. Огурец мелко порезать, остальные ингредиенты натереть на мелкой терке. Подсолить, добавить творожный сыр ( можно заменить на майонез) Начинку выкладываем на краешек ветчины, закручиваем в рулетик, закалываем шпажкой. Сверку для красоты на шпажку можно добавить половинку помидорки черри, либо кусочек сыра, маслины. Блюдо готово ✅ Тарталетки а-ля «жульен» Курицу(филе) и грибы мелко порезать, немного отварить, затем добавить немного масла. Лук нарезаем мелким кубиком, добавляем к курице и грибам, обжариваем до готовности. Вливаем небольшое количество сливок, прогреваем, но не доводим до кипения. Даем смеси немного остыть. Раскладываем по тарталеткам( лучше брать салатные), посыпаем сверху сыром, натертым на мелкой терке, и ставим в духовку, разогретую до 180 градусов минут на 5-10. Как только сыр расплавится, достаем из духовки, выкладываем в красивую посуду❤️ Готово ✅ Брускетты с беконом 🥓 Очень простой, но очень вкусный вариант! Нарезаем багет. Намазываем наши брускетты творожным сыром Сверху кладем пластик обычного сыра. Поверх сыров выкладываем бекон, закрученный по спирали. Запекаем при 180 градусах минут 20 ( до золотистого цвета бекона) ✅ +тарталетки с т

Рецепт вкуснейших маффинов🤍 На 18 штук (можете взять меньшее количество, Просто разделите на 1,5, либо на 2) 300 г. сметаны ( 10% тоже подходит) 6 яиц 🥚 220 г. сахара 150 г. сливочного масла Щепоточка соли Ванилин по вкусу (можно кокосовый) Пачка кокосовой стружки ( тоже по вкусу, если любите 🥥, получается просто 💣 ) 450 г муки 2 ч.л с горкой разрыхлителя Сметану, растопленное масло, сахар, соль и яйца перемешиваем до растворения сахара. Добавляем все оставшиеся ингредиенты, перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть по консистенции как сметана (смотри в видео). Выпекаем в заранее разогретой духовке при 180 градусах до румяного цвета🤍 #маффины #рецепт #домашняявыпечка #с_запахом_уюта

Печенье «Венское» Готовится проще, чем кажется на первый взгляд. На форму 26 см. потребуется: 400-450г. Муки 150г. -Сливочного масла 150 г. -Сахара 3 шт-яйца Ч.л разрыхлителя Ванилин- по вкусу Щепоточка соли +-250г варенья (лучше 2-3 вида, разных оттенков, но сойдет и 1) В растопленное сливочное масло добавляем яйца, сахар и соль. Перемешиваем до полного растворения сахара. Добавляем муку и разрыхлитель, все тщательно перемешиваем. 1/3 теста заворачиваем в пленку, убираем в морозилку на 30-40 минут. Оставшееся тесто распределим по форме так, чтобы были бортики. Выкладываем варенье так, чтобы дно было закрыто. Снизу более темного оттенка,а верхний слой посветлее. Тесто из морозилке натираем на крупной терке, равномерно распределяя по печенью. Выпекаем в духовке, разогретой до 180 градусов 40 минут. Вкусное и ароматное печенье готово!🥰 Прекрасно хранится в холодильнике, переносит заморозку.

Дорогие девочки, девушки, женщины, бабушки!❤️ Поздравляю с Международным женским днём! 🌷 🌷🌷 Желаю крепкого здоровья, и всего, что Вы сами пожелаете!❤️ Мы все такие разные, но все со своей изюминкой😉 Пусть эта весна будет для Вас самой счастливой, самой теплой, самой красивой!🤍🩷🤍 Всех обнимаю🥰 🤗

Дорогие мои, со светлым праздником! С Рождеством!🎄🎉 Желаю Вам сегодня находиться в кругу своей семьи, своих друзей, родных!❤️ Пусть в Вашем сердце всегда живет надежда на чудо!🤗 А дома царит понимание, гармония, тепло и забота❤️