Шен пуэр: лес в чашке и лёгкость в голове
Никогда бы не подумал, что чашка чая способна устроить маленькую революцию в голове. Но именно это со мной сделал шен пуэр. С тех пор обычный чай кажется каким-то «плоским» и скучным. Для многих «чай» — это пакетик в кружке. Быстро, удобно, привычно. Но шен пуэр — совсем другая история. Это китайский чай, который прессуют в блинчики или кирпичики. Его можно хранить годами, и со временем он становится только интереснее. Слово «шен» переводится как «сырой» или «молодой». Такой пуэр свежий, светлый, бодрый — в отличие от «шу», его более тёмного и выдержанного брата...