Продукты (на 4 порции) Кефир - 1 стакан (250 мл) Яйца - 1-2 шт. Мука пшеничная - 1,5 стакана (около 240 г) Сахар - 2-3 ст. ложки Соль - 0,5 ч. ложки Сода - 0,25 ч. ложки Масло растительное - для жарки 1. К яйцам добавить сахар и соль. 2. Хорошо взбить венчиком яйца с сахаром. 3. Затем добавить кефир. Хорошо перемешать. 4. Поставить миску на маленький огонь и, помешивая, нагревать смесь, пока она не станет чуть теплой (примерно до 40 градусов). Снять миску с огня. 5. Всыпать в теплую смесь просеянную муку частями, постоянно взбивая венчиком, чтобы не было комочков...