Юлия Смирнова

Рецепт: на 5 булочек  Молоко теплое - 200мл Сахар - 1ч.л Соль - 0,5 ст.л Дрожжи - 5 гр сухих или 12 гр живых 1яйцо - белок в тесто, желток для смазывания булочек  Сливочное масло - 30гр Мука - 350гр Замешиваем тесто ...

460гр муки 300гр воды 8гр дрожжи живые  1,3 ч.л соли 0,5 ч.л сахара 1ст.л. Растительного масла  Все ингредиенты перемешать, вымесить тесто . Оставить на 1,5-2 ч. Формы смазать слив.маслом, разделить тесто на части , сформировать колобки уложить в форму , оставить на 1-1,5 ч до полного поднятия теста. Разогреть духовку до максимальный температуры духовки (у меня 250гр) режим «верх низ» ...

🍯мёд 150 гр  ❄️сахар 100 гр ❄️ 1,5 ч.л. соды ❄️ 120гр сливочное масло  (комнатной температуры)  ❄️1 яйцо ❄️ 450 гр муки ❄️ Смесь специй на 3,5 ч.л.: намешайте из корицы, имбиря, мускатного ореха и кардамона. Процесс 1. Смешать в сотейнике с толстым  дном мёд и  сахар. Нагреть до полного растворения сахара , помешивая.  Выключить огонь. 2. Добавить соду, размешать, пока не успокоится пена. 3. Добавить  сливочное масло . Следом за маслом - специи. 4. Добавить яйцо, перемешать 5...