Край домашних рецептов

Новый год для нашей семьи, как и для многих других семей, особенный праздник! Мы любим приготовить не только вкусный, но и красивый стол. Удивить своих домочадцев хочется практически каждой хозяйке, при этом не разорить семейный бюджет. Отличным вариантом горячего на мой субъективный взгляд являются «мясные корзиночки» или «мясные гнезда». «Мясные корзиночки» — это очень эффектное, вкусное и символичное блюдо для новогоднего стола. Они по своей сути уникальны, ведь их можно наполнить на любой вкус и карман...

Представьте себе, как берете чашку, согревающую руки, а аромат напитка окутывает уютом и заботой. Это не просто напиток — это эликсир здоровья, который дарит нам сама природа. Польза молока для костей, мышц и иммунитета неоспорима. Молоко часто использую как совершенную основу, словно оно чистый холст для художника. В нём скрыта сила: белок для наших мышц и иммунитета, кальций для крепких костей, и витамин D, который, как верный ключник, открывает двери для кальция в нашем организме. Мы поговорим о напитках из молока животного происхождения...

Ливанская лепешка настоящая палочка-выручалочка на кухне. Блюда на её основе получаются не только вкусными, но и очень интересны с точки зрения пользы. Ливанская лепешка (также известная как пита или хубз) — это тонкий, круглый хлеб, который является основой ливанской кухни. Блюда с ливанской лепешкой настоявший кладезь сбалансированного питания. Польза ливанской лепешки Польза ливанской лепешки напрямую зависит от её состава и, что важно, от типа муки, из которой её испекли. 1. Классическая лепешка из белой муки Традиционный рецепт часто включает пшеничную муку высшего сорта...

Все мы рано или поздно сталкиваемся в своей семье с разными вкусами своих домочадцев. Один не ест лук, другой морщится от "не того" мяса, третий отодвигает тарелку, если блюдо "пахнет странно". Иногда сложности с накормить свою семью связаны с аллергией на те или иные продукты. Зачастую нередки случаи, когда разные пищевые аллергии бывают сразу у нескольких членов семьи. Либо же человек вынужден держать диету, а другие домочадцы хотят поесть блюда из его рациона. Сложно накормить свою "привередливую" семью, а каждая копейка на счету встает насущный вопрос. Как быть и что же приготовить? В этой ситуации есть выход! Предлагаю Вам рассмотреть вариант гастрономического конструктора...

Молочная сыворотка обладает массой полезных свойств и активно применяется в кулинарии и косметологии. Сыворотка содержит около 0,8% белка, 4–5% лактозы, витамины (B1, B2, B6, B12, C), минералы (кальций, магний, фосфор). В средние века молочную сыворотку называли «эликсиром молодости» и применяли для лечения болезней. Молочная сыворотка является одним из основных ингредиентов популярных напитков кваса и айрана (в некоторых рецептах), применяют для приготовления спортивных протеиновых коктейлей....

Мандариновый соус один из самых ярких, ароматных и универсальных соусов азиатской кухни, который придает блюдам сладковато-кислый вкус с цитрусовыми нотками. Мандариновый соус чаще всего используют для приготовления мяса, например, говядины, свинины или курицы. Современные повара экспериментируют с мандариновым соусом, добавляя его к морепродуктам, тофу и даже десертам (например, к чизкейку). Благодаря цитрусовым, соус содержит витамин C, кроме того в нем мало сахара, что делает его полезнее многих сладких соусов...

Всё мы не любим долго возиться на кухне, но покушать хочется вкусно. Тефтели идеально подходят для такой цели. Для приготовления 7-10 тефтелей нам понадобится: Любой фарш 400 г (у меня говяжий) 1 стакан риса 1 яйцо 1 ст. ложка томатной пасты и сметаны (жирность сметаны желательно выше 15%) Лук по желанию Соль Перед приготовлением необходимо отварить рис до полуготовности. Промытый рис помешаем в горячую воду на 5-7 мин. Далее промываем его холодной водой. Отваренный рис, фарш и яйцо смешиваем в одной ёмкости...