Омуль и сагудай — вкус Байкала в каждом кусочке!
Омуль — одна из самых известных рыб Байкала, обитающая только в этом уникальном озере. Это не только вкусный, но и полезный продукт, который с успехом используют в традиционной и современной сибирской кухне. Особенно известным способом приготовления омуля является сагудай — лёгкое и оригинальное блюдо из сырой рыбы, которое раскрывает весь аромат и нежность омуля. Омуль живёт исключительно в Байкале и примыкающих к нему реках. Благодаря чистейшей воде озера, рыбка имеет нежное мясо с тонким вкусом и высоким содержанием полезных веществ: белков, омега-3 жирных кислот и витаминов...