Паста Болоньезе
Ингредиенты: - 400 г пасты (спагетти, тортильони и т.д.) - 300 г говяжьего фарша - 100 г свиного фарша (по желанию) - 1 банка (400 г) томатов в собственном соку или 2-3 свежих помидора - 1 средняя луковица - 1 морковь - 1 стебель сельдерея - 2-3 зубчика чеснока - 2 ст. л. оливкового масла - 1 ч. л. сахара (по желанию) - Соль и перец по вкусу - Итальянские травы (орегано, базилик) - Пара ложек тертого сыра (по желанию) ### Инструкция: 1. **Подготовка овощей**: - Мелко порежьте лук, морковь и стебель сельдерея. Чеснок можно измельчить. 2. **Обжарка начинок**: - В сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне...