Ресторанный бизнес

Про Турецкий сервис ! Инфляция и рост цен! Повышение цен в ресторанах, особенно на фоне растущей инфляции, создает ощущение, что качество сервиса не соответствует цене. Нехватка персонала! Многие заведения испытывают дефицит сотрудников, что сказывается на качестве обслуживания. Сезонность и наплыв туристов. В туристический сезон рестораны могут быть перегружены, и персонал может не уделять достаточно внимания каждому гостю. Языковой барьер! Незнание английского и русского языка у официантов затрудняет общение и понимание потребностей гостей. Примерны с которыми столкнулась лично: -Неправильный заказ- в меню написано одно, вынесли совсем другое. -Случай с аллергией показывает, что персонал не всегда внимателен к деталям и не всегда готов к нестандартным ситуациям. -Опыт с официантом-подростком, владеющим тремя языками, показывает, насколько важно знание иностранных языков для комфортного обслуживания. Важно отметить! Не все рестораны в Турции плохие! Есть множество заведений с отличным сервисом и внимательным персоналом. Качество сервиса зависит от многих факторов! Местоположение ресторана, его уровень, политика заведения и квалификация персонала играют важную роль. Туристы тоже могут влиять на качество сервиса Не всегда туристы ведут себя вежливо и уважительно по отношению к персоналу, что может создавать напряженную атмосферу. В целом, важно помнить, что сервис в #Турции, как и в любой другой стране, имеет свои особенности. Будьте готовы к возможным недоразумениям, но не забывайте, что в Турции есть множество прекрасных мест с отличным сервисом. Было бы интересно почитать Ваши #истории о сервисе в других странах.