Ростовская экстремальная кухня

Для начало рис нужно промыть. Это избавить рис от лишнего мусора и крахмала и после этого рис не будет слипаться и будет чистым и пушистым. Если вы промываете рис через сито,то это займет около 2-3х минут до момента,пока вода в рисе не станет прозрачной. Если у вас нет сито,то вы можете промыть рис в любой кастрюле. Всыпьте рис,залейте почти полную кастрюлю воды,хорошо промешайте рис в воде и аккуратно слейте воду. Всюсливать не нужно,чтобы у вас не начал сливаться рис. Повторить процедуру нужно 4-5 раз. После этого рис полностью очистится и можно смело начинать его варить. -Если у вас обычный белый(круглый,длинный,шлифованный),то пропорции должны быть 1/2...

Нужно помыть и очистить картофель,затем залить холодной водой. Вода должна покрывать картофель на 1-2 см. Ставим картофель на огонь добавляем пару лавровых листев,немного душистого горошка и соль( на 1 кг картошки примерно пол столовой ложки). Если выберете молодой картофель,то он будет вариться 20-25 минут. Если у вас обычный картофель,то его нужно варить 30-35 минут. Можно нарезать картофель на несколько частей,чтобы он сварился быстрее,но я не рекомендую,так как это обеднит вкус и часть питательных веществ уйдет в воду. После того,как вы сварили картофель,нужно слить с него бульон, но не весь...

Есть несколько способов,которые вам помогут. -Нужно раскалить сковороду с небольшим количеством масла,а затем посолить его. Тогда овощи не будут прилипать к сковороде. 2.Если прилипает мясо: -Сперва нужно хорошо просушить мясо,затем также раскалить и посолить мясо 3.Если прилипает рыба. в этом случае поможет мука. Поставьте сковороду на огонь,посыпьте небольшим количеством муки и как только мука приобретет румяный цвет,выкладывайте рыбу и смело жарьте...

Все очень просто. Вскипятите воду,добавьте уксус(пол чайной ложки),соль(1 чайная ложка). Затем опустите яйца в кипящую воду. Для полной готовности яиц, их нужно варить 9 минут.