proWine | Дзен

Сладкие вина в профессиональном сообществе вам никто и никогда не порекомендует. Винные рестораны не имеют в своих картах алкогольный сахар. Может быть два повода добровольно выпить сладкое вино. Первый, если вы находитесь в грузинском ресторане, где подают домашнюю Изабеллу, и вам очень захотелось, и второй, если больше пить нечего. Разбираемся почему так. Основная причина кроется в качестве сладкого и полусладкого вина. Плохие виноделы, желая замаскировать свои косяки, оставляют сахар в вине или добавляют его принудительно...

1 год назад

Самое ароматное белое вино из КБ

Небезызвестная двухцветная сеть предлагает нам большой выбор белого вина, но как сложно найти в ней что-то по-настоящему стоящее. Мы не будем утверждать, что Тенуте Россетти Бьянко Тоскана является верхом вкуса и аромата, но для ценителей виноградного напитка точно станет интересным приобретением. Вино имеет не высокую категорию IGP, что указываем нам на принадлежность винного материала к региону Тоскана. Оно содержит в себе купаж из Шардоне, Треббьяно и Мальвазия. На наш взгляд купажированные вина наиболее интересные для рассмотрения, при условии, что сочетания подобраны грамотно...

1 год назад

Почему модно, но не круто пить Prosecco?

Просекко - итальянская вариация сухого игристого вина, произведенного в основном из винограда сорта глера методом Шарма-Мартинотти. А теперь все по порядку. Просекко имеет многовековую историю, оно прошло модификацию от тихого сладкого вина к шипучему и сухому. Название приобрело от одноименной итальянской деревни Prosecco, где когда-то начали производить любимца всех девочек. На сегодняшний день вино имеет две классификации – DOC и DOCG. Просекко первой категории очевидно меньше стоит и может производиться...

1 год назад

Анекдот для виноголиков Французский автомобильный концерн приезжает в Россию, чтобы построить здесь завод и выпускать свои автомобили. Компания создает концепцию, строит завод , берет на работу людей, запускает конвейер и делает первую партию. Получается ВАЗ. Делают вторую, третью, четвертую получается снова ВАЗ. В такой момент они расстраиваются, сворачивают производство и уезжают домой. Проходит время, итальянцам приходит в голову делать машины в России. Они приезжают на территорию страны, строят завод, запускают конвейер. Проходит некоторое время, выпускается первая партия и выходит опять ВАЗ. На 4,5,6 партию получается по прежнему ВАЗ. Итальянцы расстраиваются, собирают вещи и уезжают домой. По приезде домой они звонят французам, узнают, что у тех тоже ничего не получилось. Итальянцы сетуют, говорят, что у них был своей концепт, свои мастера, свои детали, у французов свои, но получался и у нас и у вас ВАЗ. На что французы отвечают: «Но что делать, терруар!» Источник фото: akwatoria.ru/...niy

1 год назад

Винью Верде - что стоит за красивым названием?

Забегая наперед скажу, что ничего страшного в этом вине нет, но и особенного во вкусе тоже. Дословно название региона переводиться как зеленое вино, на самом деле вернее сказать не зеленое, а молодое. Совсем молодое. Все производство такого напитка не занимает больше года. Винью Верде это не название винограда, это регион производства, который расположен на севере Португалии. Почвы и климат там располагают к производству легкого, шипучего напитка. Само вино производится из многочисленных сортов винограда, включая альваринью и многие другие...

1 год назад