КитаХара

Кацудон - это разновидность донбури состоящая из тонкацу (свиная котлета) и домбури (блюдо, состоящее из большой миски риса с гарниром сверху). Есть еще Оякодон и Гюдон состоящие из курицы и говядины соответственно. В японии под тонкацу (котлета) называют цельный кусок мяса отбитый молотком, у нас же это считается отбивной, а котлетой мы называем блюдо из фарша (менчикацу яп.). Время приготовления примерно 25 минут, граммовки расчитаны для 2-х порций. Для приготовления нам понадобятся ингредиенты: Шаг 1...

Снова представляю вам рецепт с макаронами, на этот раз будем использовать собу. Соба - это вид лапши изготавливаемый из гречневой муки. В лапшу часто добавляют морепродукты, свинину, говядину, иногда курицу. Я же буду делать Якисобу из свинини, Якисоба это как раз таки блюдо с использованием лапши Соба. Время приготовления 20 минут, с условием мариновки мяса + еще 15/20 минут, граммовки расчитаны для 2х порций. Для приготовления нам понадобится: Шаг 1. Мясо нарезать полосками шириной примерно пару см...

Продолжаем парад рецептов блюд из макарон, на этот раз я решил сделать "Макароны по-флотски". Довольно простое и вкусное блюдо. Время приготовления 20 минут, граммовки расчитанны для 2х порций. Для приготовления нам понадобятся ингредиенты: Шаг 1. Макароны сварить в подсоленной воде до готовности и слить влагу. Шаг 2. Лук и чеснок мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом, на среднем огне. Шаг 3. Добавляем на сковороду фарш и лопаткой разбивая комочки, перемешиваем фарш с луком...

Мне нравятся разнообразные блюда из макарон (так называемая паста), существует огромное количество видов макарон, сегодня мое внимание упало на макароны гнезда. Продемонстрирую рецепт гнезд из макарон с фаршем в томатном соусе с сыром. Время приготовления примерно 30 минут, граммовки расчитаны для 2х порций. Для приготовления нам понадобятся ингредиенты: Шаг 1. Фарш можно использовать из любого вида мяса. Я буду готовить из свиного фарша. Макаронный гнезда так и продаются в свернутых колечках. Шаг 2...

Птитим - это макароны в виде шариков из твердых сортов пшеницы, чем то напоминают икру. Время приготовления примерно 30 минут, граммовки расчитаны для 4 порций. Для приготовления нам понадобятся ингредиенты: Шаг 1. На растительном масле обжарить нарезанный лук и чеснок пару минут. Шаг 2. Нарезать филе, и отправить жариться к луку, на среднем огне, до образования золотистого цвета (специи добавить по вкусу к филе). Шаг 3. Добавить порезанные помидоры, и тушить все вместе на среднем огне, помешивая, пока помидоры на станут мягкими (примерно 5 минут)...