🌺Жизнь прекрасна🌺

Красивая пора, очей очарование!

Простой и вкусный рецепт лечо: **Ингредиенты:** - Помидоры — 1 кг - Перец болгарский — 1 кг - Лук репчатый — 500 г - Чеснок — 3-4 зубчика - Соль — по вкусу - Сахар — 1-2 ст. ложки (по желанию) - Уксус — 1-2 ст. ложки (по желанию) - Растительное масло — 100 мл Приготовление: 1. Нарежьте лук и перец, обжарьте на растительном масле до мягкости. 2. Добавьте нарезанные помидоры и чеснок, тушите на среднем огне 20-30 минут. 3. Посолите, добавьте сахар и уксус по вкусу. 4. Перемешайте и тушите еще 10 минут. 5. Разложите лечо по стерилизованным банкам и закройте крышками. Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт маринованных огурцов на зиму. Маринованные огурцы на зиму Ингредиенты: - Огурцы (меньше 10 см в длину) — 1 кг - Чеснок — 4-5 зубчиков - Укроп (свежий или сушеный) — 1 пучок или 1-2 зонтика - Черный перец горошком — 5-6 штук - Лавровый лист — 2-3 листа - Соль — 2 ст. ложки на 1 л воды для маринада - Сахар — 1 ст. ложка на 1 л воды - Уксус 9% — 100 мл - Вода — 1 л (на 1 банку) - Перец острый (по желанию) — 1-2 штуки Приготовление: 1. Подготовка банок: - Тщательно вымойте и простерилизуйте банки и крышки. Это можно сделать в духовке или на пару. 2. Подготовка огурцов: - Выберите свежие, плотные огурцы. Промойте их под холодной водой. Для лучшего вкуса можно замочить их в холодной воде на 2-4 часа перед консервированием. 3. Приготовление маринада: - В кастрюле доведите до кипения 1 л воды. Добавьте соль и сахар, размешайте и прокипятите 3-5 минут. Затем добавьте уксус и выключите огонь. 4. Укладка ингредиентов: - На дно каждой банки положите по 1-2 зубчика чеснока, несколько горошин черного перца, 1-2 лавровых листа и зонтик укропа. - Уложите огурцы в банки плотно, но осторожно, чтобы не повредить. 5. Заливка маринада: - Горячим маринадом залейте огурцы до самого верха банки, оставляя 1-2 см пространства. - Убедитесь, что все огурцы покрыты маринадом. 6. Закатка: - Закройте банки стерилизованными крышками, плотно закручивая. - Переверните банки и накройте их теплым пледом или одеялом. Оставьте остывать на 24 часа. 7. Хранение: - После охлаждения уберите банки в темное, прохладное место (подвал или кладовка). ### Подача: Маринованные огурцы отлично подойдут к мясным блюдам, блюдам из рыбы или как отдельная закуска. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными! Приятного аппетита! 🥒

Вот простой и вкусный рецепт маринованных помидоров на зиму: Маринованные помидоры на зиму Ингредиенты: - Помидоры (маленькие, плотные) — 1 кг - Чеснок — 5-6 зубчиков - Укроп (свежий или сушеный) — по вкусу (по 1-2 зонтикам для каждой банки) - Черный перец горошком — 5-6 штук - Лавровый лист — 1-2 листа - Соль — 2 ст. ложки на 1 литр воды - Сахар — 1 ст. ложка на 1 литр воды - Уксус 9% — 100 мл (по желанию) - Вода — сколько потребуется Приготовление: 1. Подготовка банок: - Тщательно вымойте и простерилизуйте банки (это можно сделать в духовке или на пару). - К крышкам тоже нужно подойти с вниманием — их тоже стерилизуйте. 2. Подготовка помидоров: - Выберите плотные, не поврежденные помидоры. Промойте их под холодной водой. - Если помидоры крупные, сделайте по одному небольшому надрезу с одной стороны, чтобы они лучше пропитались маринадом. 3. Приготовление маринада: - В кастрюле доведите до кипения воду, добавьте соль и сахар, прокипятите 5 минут. Если вы хотите добавить уксус, добавьте его в конце кипячения, перемешайте и выключите. 4. Укладка ингредиентов: - На дно каждой банки положите по 1-2 зонтика укропа, несколько горошин черного перца и пару листочков лавра. - Уложите помидоры в банки, плотно, но осторожно, чтобы не повредить. - Между слоями можно добавлять нарезанные зубчики чеснока. 5. Заливка маринада: - Горячим маринадом залейте помидоры до самого верха банки, оставляя небольшое пространство (1-2 см). - Убедитесь, что все помидоры покрыты маринадом. 6. Закатка: - Закройте банки стерилизованными крышками, вниз крышкой. - Переверните банки и накройте их теплым пледом или одеялом. Оставьте остывать на 24 часа. 7. Хранение: - После охлаждения уберите банки в темное, прохладное место (подвал или кладовка). Подача: Маринованные помидоры отлично подойдут к мясным блюдам, салатам или как перекус. Они получаются очень вкусными, ароматными и хрустящими! Приятного аппетита! 🍅

Берегите себя!