ДОМ ЦИЛИНЬ QILIN HOUSE

4 октября ДОМ ЦИЛИНЬ приглашает вас на празднование Дня образования КНР. Для жителей Китая это время долгожданных встреч и радостных событий. А наш ДОМ наполнится живым звучанием традиционной китайской музыки. Анна Бёме, музыкант и композитор, исполнит композиции на хулуси — древней флейте из южных провинций Китая. Её мелодии, нежные и гармоничные, с давних времён использовались дайцами для выражения глубоких чувств. Ализа, певица и этно-музыкант, представит гучжэн — один из старейших китайских инструментов, чья история насчитывает более 2000 лет. Его звуки олицетворяют величие гор и чистоту вод. В сопровождении чайной церемонии вы услышите аутентичные звуки Поднебесной и окунаетесь в атмосферу искреннего восточного гостеприимства. В нашей коллекции представлены традиционные сорта чая, чьи технологии остаются неизменными на протяжении сотен лет! Почувствуйте себя частью культуры Китая вместе с ДОМОМ ЦИЛИНЬ. Мы рады разделить этот важный день с вами! ⏰ 4 октября, пятница, начало в 19:00. Количество мест ограничено. Забронируйте столик заранее, чтобы избежать разочарований 🍃 📞 Контакты для бронирования: Direct @qilinhouse или +7 911 228-76-88 📍 Адрес: Москва, Тверской бульвар 9, Галерея «Центр современного искусства № 9». С уважением Команда Дома Цилинь

Музыкальное искусство в ДОМЕ ЦИЛИНЬ Многие из вас заметили, что музыка в ДОМЕ ЦИЛИНЬ звучит необычно и гармонично дополняет атмосферу. Это не случайно – музыка здесь подобрана с особой тщательностью и вплетена в само сердце заведения. Она не только поднимает настроение, но и иногда бросает ему вызов, разжигает любопытство. Это стало возможным благодаря Патрику, нашему саунд-продюсеру и соучредителю ДОМА ЦИЛИНЬ. Патрик вырос среди оживленной ночной жизни Парижа и Лондона, много путешествовал, благодаря чему у него развился музыкальный слух, который эмоционально воздействует на людей. Каждую неделю Патрик ищет новые композиции для ДОМА ЦИЛИНЬ. С 2021 года он создал уже 22 плейлиста – это более 260 часов музыки, которая дарит удовольствие. От расслабляющих треков Dronarivm из Амстердама до мелодичного вокала Francoise Hardy – всё это создано, чтобы погрузить вас в волшебный мир звуков. Когда вы в следующий раз окажетесь в ДОМЕ ЦИЛИНЬ и услышите эти композиции, знайте, что каждый плейлист – это новая глава, написанная Патриком.

Этикет чайной церемонии Чайная церемония — это ансамбль последовательных действий. Она позволяет любому соприкоснуться с внешним и внутренним миром, увидеть тонкость и красоту момента. • Самое важное правило — быть настроенным на церемонию и посвятить ей всё своё внимание. Мастер будет вас сопровождать на пути, он знает, как получить наибольший эффект и как ввести вас в состояние гармонии. И из этого мы получаем следующее правило: • Наблюдайте за своим мастером. Он поможет во время дегустации прочувствовать нюансы чайных ароматов, расскажет о тонкостях чайного искусства. И последнее, но не менее важное, правило: постарайтесь ощутить всю глубину процесса, будьте наблюдательным и чутким. • Не волнуйтесь о напитке в пиалах — они всегда будут наполнены. Чтобы вы могли, не отвлекаясь, наслаждаться церемонией. А когда почувствуете внутреннее насыщение — переверните её вверх дном. Так вы покажете, что закончили дегустацию или взяли перерыв. Чайная церемония — это отличный инструмент для изучения мира, себя и окружающих. С её помощью передаются древние знания, а неспешные тихие беседы создают прочные узы между людьми за столом. Используйте наши рекомендации и подходите к процессу с удовольствием и трепетом!

Чай и кофе Два самых популярных гастрономических напитка. Они не соперники, но их часто противопоставляют. Существует стереотип: чай пьют для расслабления, а кофе - для бодрости. Но выбор зависит от человека и его предпочтений: во вкусе, аромате, состоянии и времяпрепровождении. Мы расскажем об особенностях химического состава и поделимся личным опытом. Химический состав чая сложнее, чем у кофе. Ещё век назад люди не знали, что влияет на вкус и аромат чайных и кофейных напитков. Со временем пришло понимание, что в листьях и стеблях разный состав. В чае нашли 500 различных химических соединений. Они оказывают на наш организм комплексное воздействие. Познакомим Вас с некоторыми из них - и немного химии: 1️⃣ Полифенолы. Придают значительную долю вкуса и пользы. Содержатся и в чае, и в кофе. Полифенолы имеют два класса: дубильные вещества и флавоноиды. Так вот чайные листья богаты флавоноидами. Они известны своей антиоксидантной активностью. Наш организм производит нестабильные молекулы. Они называются оксидантами или свободными радикалами. Чтобы стать стабильными, оксиданты крадут электроны у других молекул и повреждают наши клетки. Чайные антиоксиданты связываются со свободными радикалами и подавляют химические реакции. Таким образом чайный лист защищает клетки от разрушения. 2️⃣Аминокислоты. При ферментации создают альдегиды, которые дают чаю и кофе аромат. Мощная аминокислота - это L-теанин. И чай - это единственный способ включить L-теанин в свой рацион. Она объясняет главную разницу между кофе и чаем. Учёные провели много исследований на действие кофеина и L-теанина. И выяснили, что теанин нейтрализует возбуждение и нервозность, которые вызывает кофеин. Повышает активность альфа-волн в нашем мозгу и способствует расслабленному состоянию концентрации.