Найти в Дзене
Пряности и сухофрукты: вкус, польза и кулинарные традиции
Один из главных символов Пасхи — кулич, это не просто сдобное тесто. От повседневной выпечки его отличает добавка духов и припёков. Они не просто украшение праздничной выпечки, но и настоящие природные помощники для здоровья. Издревле их ценили за способность укреплять организм, поддерживать иммунитет и дарить бодрость. В русской культуре пряности издавна играли особую роль не только в кулинарии, но и в обрядах, традициях и даже в быту. Возникло много связанных с их использованием старинных обычаев...
1 неделю назад
Кулич (паска), баба (бабка), мазурек и катнаунц — внуки мацы встречают Пасху (Готовим духи и цукаты или сухофрукты для праздничной выпечки)
Начнём с терминологии: на этой открытки изображён подовый кулич. Белая пирамидка — творожная пасха, сформированная в специальной форме — пасочнице. Говение это приготовление к таинству причащения, заключающееся в посте и воздержании, посещении всех богослужений в продолжение по крайней мере одной недели и выполнении молитвенного правила. Соответственно разговление — выход из поста. У сторонников древнего благочестия — старообрядцев, куличи используют не во всех согласиях (течениях). Но вот красное яйцо и у них — символ Пасхи...
1 неделю назад
Горный институт — долгожданная станция Санкт-Петербургского метро
Платформы выполнены без отдельного декора. Они, платформы, с запасом. Поезда могут быть длиннее по крайней мере ещё на один вагон. Ещё не затоптанный гранит пола создаёт фантастическое ощущение полёта. Особенно острое оно в центральном зале. Проходы между залом и платформам организованы через массивные порталы, выразительно облицованные чёрным гранитом. Камень не чисто черный, в нем прячется геометрический рисунок. Простая форма плафонов вероятно имитирует шахтные светильники. Украшают станцию...
10 месяцев назад
Особняк купцов Брусницыных — полузаброшенный дворец в промзоне
Особняк купцов Брусницыных — полузаброшенный особняк Брусницыных на Васильевском острове Санкт-Петербурга по адресу: Кожевенная линия, дом 27. Надо понимать что выделка кож — не слишком ароматное дело. Скорее наоборот. Именно поэтому его вынесли на самую окраину. Шкуры для обработки в основном доставляли по Неве. С боен снабжавших город убоиной. И если владельцы предприятия свили родовое гнездо рядышком с производством — значит им удалось значительно улучшить производственный процесс. Существующие...
11 месяцев назад
XXIII Общенародный Праздник корюшки — Культурный квартал Брусницын
Дата и время: 10-11 мая 2025 года, с 13:00 до 21:00 Место проведения: Культурный квартал «Брусницын» (Кожевенная линия, 30) Я был вчера Начну с самого главного — с рыбин. Их выдали взамен входного билета-ваучера. Рыбины были здоровущие, в бумажные тарелки сильно не помещались. И, к тому же, с икрой. Вначале подумал что надо будет повторить: здесь, прямо на раздаче, через СБП, порция стоила 300. Но в процессе осознал что это будет явный перебор. Про культурную программу: она была разнообразной. Две эстрады...
11 месяцев назад
В этом году Пасха и у западных и у восточных церквей — в один день. Такие совпадения происходят регулярно с интервалом от 3 до 8 лет. В древности было установлено что праздник празднуется в первый воскресный день после первого полнолуния, которое наступает не ранее весеннего равноденствия (20 марта).  Если первое полнолуние выпадает на воскресенье, то Пасха празднуется на следующее. Ну а календари разные. Кроме того православные переносят Пасху если она совпадает с Песахом. Праздновать который Спаситель и прибыл в Иерусалим.
11 месяцев назад
В 1472 году в праздник Крещения в городе ныне называемом Тарту были утоплены 73 человека. Пресвитер Исидор и его паства. Женщины и дети.
И в день попразднства Богоявления, 8 (21) января Церковь вспоминает сщмч. Иси́дора Юрьевского (Дерптского), пресвитера, и с ним 72-х, в Юрьеве Лифляндском пострадавших. Что же произошло 550 лет назад? Вначале — что же нам известно об отце Исидоре? Только то что ему было больше 30 лет. Скорее всего он был местным жителем. Подвиг его повторяет подвиг Исидора Хиосского, замученного язычниками, память которого 14 (27) мая. Память Исидора Толедского (покровителя интернета) в апреле. Так что можно предположить что сщмч...
1 год назад
Выбираете телевизор? Шпаргалка: киноделам и покупателям мониторов!
5К, 4К, 2К — что это значит? Черные полосы когда смотришь фильм, откуда они? Найдите в статье экран своего телефона, и многое станет понятным.  Почему и как появились именно эти отношения сторон — отдельная история. Здесь собран справочный материал. Самые востребованные форматы выделены жирным. Десятичный разделитель — запятая.  Про заголовки: k в первом приближении сокращение от знакомого нам по килограмму и километру греческого числительного kilo.  Откуда взялись значения 5120, 4096, 2048, 1080 и 720 понять очень просто, но сделаем это в другой раз...
1 год назад
Таблица Шульте (Schulte Table): превращаем календарь в тренажёр развития мозга!
Полезное занятие для детей и отдых для родителей Это один из самых эффективных тренажеров для улучшения периферического зрения, внимания и памяти. Тренировки помогают легко находить нужную информацию в тексте, расширяют поле зрения, и развивают психическую устойчивость к внешним отвлекающим факторам. Тест широко применяется и в диагностических целях и при обучении скорочтению. Вальтер Шульте (Walter Schulte) — немецкий клинический психолог и психиатр. Разработал психодиагностическую методику для исследования и развития свойств внимания...
102 читали · 1 год назад