Быстрый ужин для “не хочу ничего” дней. Когда сил почти нет, но хочется чего-то тёплого и домашнего. 🥣 Что готовим? Тёплую гречку с тушёными овощами и сливочным соусом — звучит просто, но получается удивительно нежно и вкусно. Готовится за 12–15 минут, посуду почти не придётся мыть. 🛒 Ингредиенты (на 1–2 порции): 1 пакетик быстрорастворимой гречки или ½ стакана обычной 1 маленькая луковица ½ сладкого перца 1 небольшой кабачок или горсть замороженных овощей 1–2 ст. л. мягкого сливочного сыра (например, «Альметте», «Филадельфия») 1 зубчик чеснока (по желанию) Соль, перец, сушёный базилик Немного масла для жарки 👩🍳 Как готовить (и не уставать): 1️⃣ Поставьте гречку вариться Если используете пакет, просто опустите его в кипяток. Если обычную — промойте и варите 10–12 минут. Уже на этом этапе на кухне начинает пахнуть уютом. 2️⃣ Быстрые овощи Пока варится гречка: нарезайте лук кубиками, перец — полосками, кабачок — мелкими кусочками. Разогрейте сковороду, добавьте немного масла и выложите все овощи. Обжаривайте 5–6 минут до мягкости. 3️⃣ Готовим ужин Смешайте гречку с овощами прямо в сковороде. Попробуйте — хотите добавить чеснока? Добавьте. Хотите немного остроты — добавьте перец. 4️⃣ Самая вкусная часть — соус В конце: добавьте сливочный сыр, пару ложек воды или сливок, щепотка соли и базилика. Соус становится густым и нежным, а кухня — ещё более уютной. ✨ Готово! Это тот случай, когда еда получается вкуснее, чем ожидалось. Минимум действий — максимум удовольствия. 💛 Совет от Леди Лайфхак Если совсем нет сил: используйте замороженную овощную смесь, гречку замените булгуром или кускусом (готовятся за 5 минут), сливочный сыр можно заменить столовой ложкой сметаны. ❓ А что вы готовите, когда вам ничего не хочется? Расскажите, а я соберу лучшие идеи в отдельную подборку.
2 месяца назад